Öèòàòà ñîîáùåíèÿ maxim1948
Òîðò Ìåäîâèê
Èíãðåäèåíòû:
4 ñò ëîæêè ìåäà (äëÿ òåñòà)
1 ÷. ë. ñîäû (äëÿ òåñòà)
300 ãð ñàõàðà (1, 5 ñòàêàíà) (äëÿ òåñòà)
80 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà (äëÿ òåñòà)
4 ñò. ë. âîäû (äëÿ òåñòà)
4 ÿéöà (äëÿ òåñòà)
5-6 ñòàêàíîâ ìóêè (äëÿ òåñòà)
800 ãð ñìåòàíû (äëÿ êðåìà)
200 ãð ñàõàðíîé ïóäðû (äëÿ êðåìà)
âàíèëü (äëÿ êðåìà)
Ïðèãîòîâëåíèå:
 êàñòðþëþ âûëèòü ìåä è âñêèïÿòèòü. Äîáàâèòü ñîäó.
Ïîñëå òîãî, êàê ïîäíèìåòñÿ ìåä øàïêîé, âñûïàòü ñàõàð, âîäó è ìàñëî.
Íà ìåäëåííîì îãíå äîâåñòè ìàññó äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ è äàòü òåñòó íåìíîãî îñòûòü (äî 40-50 ãðàäóñîâ).
Äîáàâèòü ÿéöà è ìóêó. Çàìåñèòü íåêðóòîå òåñòî.  íà÷àëå òåñòî áóäåò ëèïêèì, íî ïîñëå òîãî, êàê îíî ïîñòîèò ñ çàêðûòîé êðûøêîé ìèíóò 30-40, ñòàíåò ýëàñòè÷íûì.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 10-12 ÷àñòåé, ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ ïî 5 ìèíóò êàæäûé êîðæ.
Îáðåçàòü âñå êîðæè ïî ôîðìå.
Ñìåòàíó âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, äîáàâèòü âàíèëü.
Ñìàçàòü âñå êîðæè êðåìîì.
Áîêà òîðòà òîæå ñìàçàòü êðåìîì.
Îáðåçêè êîðæåé èçìåëü÷èòü è îáñûïàòü èìè âåñü òîðò.
Óêðàñèòü òîðò íà ñâîå óñìîòðåíèå.
Äàòü ïîñòîÿòü òîðòó â õîëîäèëüíèêå ìèíèìóì 6 ÷àñîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!