Очень вкусное тесто, вообще газированная вода очень хорошо проявляет себя в тесте. На примере блинов я уже убедилась в этом неоднократно.          

Порция рассчитана на один килограмм теста.

Ингредиенты:
— Вода газированная или минеральная —  1 стакан
— Яйц0 —  1 штука
— Соль — 0,5 чайной ложки
— Сахар — 0,5 чайной ложки
— Масло растительное — 4 столовые ложки
— Мука — 4 стакана (можно и меньше)

Способ приготовления:

Смешать все продукты, кроме муки, до однородной массы. Муку подсыпать постепенно, по чуть-чуть. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и к столу.

Тесто можно приготовить впрок и заморозить. Еще одно подходит для штруделя.  А можно сразу налепить вареники или пельмени, да со шкварочками, мммм…. Приятного аппетита!                                                                                                                                                                       http://oblacco.com