Предлагаю вашему вниманию нарядное вкусное блюдо из простых и доступных продуктов.

Для приготовления кручеников надо:

Печень – 1 кг

Грибы – 50 г

Лук – 100г

Яйца – 3 штуки

Сухари – 100г

Чеснок -50г

Зелень – 50г

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Печень нарезать ломтиками, поперчить, посолить, отбить.

На середину каждого ломтика положить начинку, свернуть, обвалять в сухарях и поджарить. Посыпать тертым чесноком и зеленью.

Начинка: грибы отварить и мелко посечь. Лук пожарить до золотистого цвета, добавить грибы, варенные яйца, заправить солью, перцем, перемешать.

Серия сообщений "печень":

Для начала тестирования кликните на картинку

Часть 1 - Печеночный рулет "Полено"
Часть 2 - Печень по-грузински!
...
Часть 17 - Домашняя Фуа-гра
Часть 18 - куриная печень по-анжуйски
Часть 19 - Крученики из печени с яйцом и грибами