Цитата сообщения The_blond_goddess Картофельное пюре со сметаной

Каждая хозяйка наверняка умеет готовить картофельное пюре - одно из основных блюд нашей кухни. Однако приготовить его действительно вкусно - уже более сложная задача.

Нам потребуется:

- полтора килограмма картошки
- полстакана молока
- полстакана сметаны
- пол-упаковки масла (115 грамм)
- соль, перец, специи - по вкусу.

Готовим:

1. Картофель чистим и варим - выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь. После того, как вода закипит - варить еще примерно 25 минут (пока картофель не станет мягким).

2. Воду - сливаем, картофель выкладываем обратно в кастрюлю и тщательно толчем в пюре.

3. В процессе вливаем молоко, нарезаем по кусочку масло, в конце - добавляем сметану.

4. Все тщательно взбиваем до однородной массы.

5. По вкусу добавляем специи, солим и перчим, опять перемешиваем. По желанию - можно добавить мелко порубленный чеснок или зелень.

Приятного аппетита! :)