Запеканка из кабачков.

источник - http://krasivo-vkusno.ru/zapekanka-iz-kabachkov/

Запеканка произошло от слова запекание. Приготовить запеканку можно из любых продуктов.
Запеканка очень вкусное и простое блюдо, ею можно побаловать смою семью не только в выходные дни но и на завтрак.
Запеканка также может вас выручить, когда гости уже на пороге а на столе совсем пусто. Быстро открываете холодильник и узнаете что у вас есть из продуктов и приступаете к изготовлению. Поверьте запеканка из любых продутое получится очень вкусная и сытная.
Существует большое количество рецептов запеканок, также запеканки можно условно поделить на две группы. Первая группа, сладкие запеканки, а вторая соленые. Самая популярная из сладких запеканок это запеканка из творога, соленые запеканки делают овощные, рыбные, мясные и т.д.
Также существуют вегетарианские запеканки, их готовят из различных овощей, грибов, круп и т.д.

Сегодня я вам расскажу как можно приготовить запеканку из кабачков и что нам для этого понадобится. А расскажет и подскажет нам как приготовить Светлана Шнип.
Запеканка из кабачков.

Ингредиенты для запеканки из кабачков.
1 - кабачки 2 шт.
2 - фарш 200 гр.
3 - Яйцо 6 шт.
4 - чеснок 2 дольки.
5 - лук репчатый 1 шт.
6 - майонез.
7 - твердый сыр 150 гр.
8 - молоко или сливки 100 мл.
9 - зелень.
10- перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:
Берем кабачки и нарезаем их вдоль на пластинки, затем кидаем их в воду и бланшируем минуты две. Потом нужно их вытащить и дать воде стечь.
Теперь делаем для них начинку: в фарш добавляем обжаренный лук с чесноком, тертый сыр, три яичка, соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
Начинка готова, выкладываем ее на край пластинки из кабачка и заворачиваем в рулетик.
Теперь приготовим заливку для нашей запеканки. Взбиваем три яйца, добавляем майонез, сыр, зелень, молоко, соли и перец и хорошо перемешиваем.
Ставим рулетики в форму очень плотно и заливаем их заливкой. Теперь ставим запеканку выпекать в разогретую до 180 гр. духовку примерно на час. Все запеканка из кабачков готова.
В следующих статьях мы поговорим с вами о других вкусных запеканках.