Цитата сообщения tanch-mamon Cвинина тушеная с овощами

Ольга Князева добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»

Свинина – 500 грамм
Морковь – 1 штука, Лук – 1 штука, Сладкий перец – 2 шт.
Консервированные ананасы – 1 баночка
Чеснок – 2 зубчика
Соль, Перец черный
Уксус – 1 столовая ложка, Соевый соус – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Мука – 2 столовых ложки
Сахар – 1 ст.л.

Мясо режем кусочками, обжариваем в течение 15 минут до образования корочки,солим, перчим по вкусу, добавляем соевый соус. Добавляем муку и перемешиваем, чтобы мясо равномерно покрылось мукой. Тушим 5 минут. Овощи моем, режем крупными кубиками и добавляем к мясу. Периодически помешивая, даем им обжариться в течение 10-15 минут.
Затем добавляем ананасы – их надо обсушить и положить к остальным овощам.
За 5 минут до окончания жарки добавляем чеснок, уксус, томатную пасту и сахар.
Когда соус загустеет, мясо с овощами готово – ему нужно дать постоять минут.