Цитата сообщения tanch-mamon Гречетто с курицей

Гречетто с курицей. Рецепт Маша Кас http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1435802
В одной из программ Юлия Высоцкая готовила гречетто. Взяв ее идею за основу, приготовила это блюдо с курицей! Съели моментально).


Сначала варим курочку, у меня была четверть большоооой курицы. Разделываем сваренное мясо,я отделяла от косточек.
В казане или воке обжариваем кусочки курицы, добавляем репчатый лук и морковь.
Всыпаем гречу, немного обжариваем,затем вливаем бульон,чтобы все было скрыто под ним.
Добавляем соль, барбарис и другие специи по вкусу.
Как только часть бульона выкипит, вливаем еще небольшую порцию бульона и так повторяем до готовности гречи.
В конце в холодной воде растворяем 2 ст.л. крахмала и вливаем в гречетто, хорошо-хорошо перемешиваем и... блюдо готово!
Приятного аппетита!