Цитата сообщения tanch-mamon
Торт сметанный
НАТАЛЬЯ ))))))) добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»
Для приготовления теста -
4 ст-муки, 4 ст.ложки-меда, 4 яйца, 100 гр.сливочного масла, 200 гр.сахара, 2 чайных ложки соды.
Для крема -
800 гр.сметаны, 300 гр.сахара, 35-50 ядра грецких орех, 25 гр. шоколада, ванилин - на кончике ножа.
Приготовление - мед, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, соду размешать до получения однородной массы и прогреть на водяной бане до полного растворения сахара.всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Делим тесто на 6 частей и раскатываем на тоненькие коржи смазываем слегка противень, посыпаю мукой и выпекаю коржи в духовке.пока коржи остывают, я взбиваю крем-сметану и постепенно добавляю сахар. должна получится пышная масса.добавляю толченые орехи, перемешиваю и охлаждаю. охлажденные коржи смазываю кремом и укладываю их друг на друга. сверху посыпать тертым шоколадом.
