Цитата сообщения tanch-mamon Лазанья с овощами и грибами

Olga добавила свежую тему на сайте http://cooking.forblabla.com/.

Количество и пропорции произвольные
Капуста, шампиньоны, болгарский перец, лук, чеснок, молотый перец, тмин, сметана, листы для лазаньи, тёртый пармезан (или другой твёрдый сыр).
Овощи мелко нарезать, в глубокой сковороде на растит. масле слегка прожарить лук и чеснок, добавить остальные овощи и немного воды, потушить под крышкой на слабом огне до мягкости. Овощную массу измельчить блендером. Добавить сметану, соль и специи по вкусу, размешать. Форму для запеканок смазать маслом, уложить слоями, чередуя овощной фарш и листы для лазаньи, закончить фаршем. Посыпать сыром. Запекать при 200 г. около 20 мин.