Цитата сообщения tanch-mamon Свинина в молоке

Валентина Пивоварова(Бган) сайт http://cooking.forblabla.com/ предлагает нам свинину в молоке!
Не знаю как описать вкус этого блюда, наверное можно сказать, что вкус просто неземной.

Предлагаю приготовить и попробовать. Мои домашние были в восторге. Мяско нежнейшее и соус очень вкусный.

Ну приступим к приготовлению:

Свинина (одним куском) - 600-700гр
Молоко - 0,5л
Масло раст. - 2ст. л, сливочное - 2ст. л
Чеснок - 3 зуб.
Кориандр - 1ч.л.(с горкой)
Соль - 0.5ч.л
Куркума - 0.5ч.л
Орегано - 1ст.л
Перец черный

Специи смешать и обвалять в них мясо.

Масла растопить в глубокой сковороде.

Чеснок нарезать пластиками и немного обжарить.

На чеснок положить мясо и влить горячее молоко. Накрыть крышкой и тушить 2 часа на медленном огне. В середине тушения мясо можно перевернуть, если соус выкипел добавить теплого молока.

Приятного аппетита!