Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно… 

На 16 маленьких пирожных потребуется:
500 грамм обычного печенья
1 банка сгущенного молока
180 грамм сливочного масла (1 пачка)
Фруктовый мармелад (16 шт. – примерно 200 грамм)
100 грамм абрикосовых косточек (можно заменить миндалем)
Печенье измельчите на крупной терке. 

 

Отдельно измельчите абрикосовые косточки на терке с ячейками поменьше.  

К тертому печенью добавьте размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. 

Хорошо размешайте. 

Разделите полученную массу на 16 равных частей. 

Руками сформируйте лепешку, на середину каждой лепешки выложите кусочек мармелада и сверните в шар, таким образом, чтобы мармелад оказался в середине.

Прокатите каждый кусочек по ровной поверхности, придавая ему форму цилиндра. 

Обваляйте в крошке из абрикосовых косточек. 

Готовые пирожные уберите в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!