Волшебный пирог- феерический вкус

Этот пирог так называется неспроста.

Он восхитителен на вкус и просто тает во рту.

Но самое главное это то, что он готовится из самых простых ингредиентов, а во время выпечки одно тесто (жидкое-жидкое, как для блинов) чудесным образом превращается в три слоя: бисквит, суфле и крем.

За это пирога есть еще одно название "Умное пирожное".

Ингредиенты:

4 яйца;

500 мл молока;

125 гр. масла;

115 гр. муки;

150 гр. сахара;

1 ч. л. ванильного сахара;

1 ст. л.  воды.

Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до пиков.

Масло растапливаем, даем немного остыть.

Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и водой.

Остывшее масло добавляем к желткам, взбиваем. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку. После этого так же постепенно прибавляем теплое молоко.

Теперь аккуратно ложкой вмешиваем белки. Берем форму 20 см на 20 см или со схожими параметрами. Я использовала форму для кексов, размер которой примерно 10 см на 30 см.

Главное, чтобы форма не была разъемной, иначе жидкое тесто будет вытекать.

Смазываем форму маслом и посыпаем мукой.

Выпекаем примерно 1 час при 175 градусах. Верх пирога должен хорошо подрумянится. Даем пирогу остыть.

Сверху можно посыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

https://clck.ru/9Tyax