Красиво. Спасибо.
Правда, когда работаю с соленым тестом я всегда пользуюсь водой - чтобы тесто не трескалось в сушке.
Примерно так: средне-хорошо смачиваю руки (но вода не капает, как будто "забыли вытереть" через пару минут). А также стол, на котором работаю - катаю, разделываю и все предметы. Мука у меня надежно хранится в амбарчике и применяется только при замесе теста. Изделия я после 6-7 часов сушки (ночь) еще и пропекаю в духовке до бело-золотистого цвета. При этом, противень я также смачиваю (обильно) водой, чтобы не прилипли и впитали необходимое кол-во влаги, чтобы не потрескаться.
Мне понравилась идея добавлять в тесто краску, как в кулинарии, когда лепишь из маршмелоу.