
Çàïåêàíêà èç áëèíîâ è Ëåíèâûå ïèðîæêè!
Ëåíèâûå ïèðîæêè.
Âñå ãåíèàëüíîå î÷åíü ïðîñòî - Áóäåì äåëàòü îëàäüè ñ
íà÷èíêîé èëè "ëåíèâûå ïèðîæêè".
Áûñòðî, ïðîñòî, îðèãèíàëüíî, ñûòíî è î÷åíü âêóñíî!
Òåõíîëîãèÿ ïîøàãîâîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
õîðîøî âèäíà íà ôîòî.

Òåñòî äëÿ "ëåíèâûõ ïèðîæêîâ" ãîòîâèòñÿ î÷åíü ãóñòûì.
Èñõîäíûå ïðîäóêòû:
Êåôèð - 2 ñòàêàíà
ßéöà - 3-4 øòóêè (êóðèíûå)
Ìóêà - 2 ñòàêàíà ñ ãîðêîé
Ñîëü, ñàõàð - ïî 1 ñò. ëîæêè
Ñîäà - 1 ÷. ëîæêà
Íà÷èíêà:
Ïðàêòè÷åñêè ëþáàÿ.
Ñ ìÿñîì, ðûáîé, êàðòîøêîé, ãðèáàìè, è ñ íàïîëíèòåëÿìè
êàê äëÿ ïèööû!
Î÷åíü âêóñíûå ñëàäêèå, ñ ÿáëî÷íîé èëè òâîðîæíîé íà÷èíêîé,
ñ èçþìîì è êóðàãîé ê ÷àþ è êàê îòäåëüíîå áëþäî.
Êîãäà âûêëàäûâàåòå íà÷èíêó, å¸ íàäî íåìíîãî âäàâèòü
â òåñòî è ïîñëå ýòîãî ïîêðûòü òåñòîì ñâåðõó.
Æàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå.
Çàïåêàíêà èç áëèíîâ.
Ïðåäëàãàþ ïðîñòîå íî î÷åíü âêóñíîå áëþäî.

Ïå÷¸ì òîíêèå áëèíû.
Èñõîäíûå ïðîäóêòû:
1 ë. ìîëîêà:
6 ÿèö
2 ñòàêàíà ìóêè
1 ñò. ëîæêà ñàõàðà
1 ñò.ë. ðàñòèòeëüíîãî ìàñëà
Íà÷èíêà:
Ñûð è âåò÷èíó (êîëáàñó) íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Âûêëàäûâàåì íà áëèíû, ñâîðà÷èâàåì òðóáî÷êîé.
Ñêëàäûâàåì â ôîðìó ñëîè ïåðåñûïàÿ ñûðîì.
Çàïåêàåì â äóõîâêå.
Ïîäàâàòü íà ñòîë Ëåíèâûå ïèðîæêè è Çàïåêàíêó èç áëèíîâ,
ìîæíî ñî ñìåòàíîé ïðåäâàðèòåëüíî òóäà ïîðåçàâ çåëåíü.
*Çåëåíü — çåë¸íûå âåðõíèå ÷àñòè è ìîëîäûå ïîáåãè
(òðàâà) ðàñòåíèé, ïðèìåíÿåìûå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòîâ,
äîáàâëåíèÿ â ñóïû, ïðè òóøåíèè ìÿñà è ò. ï. Â ñîâðåìåííûõ
ðóññêîì ÿçûêå è â ðóññêîé êóõíå ÷àùå âñåãî ïîä çåëåíüþ
ïîäðàçóìåâàþòñÿ óêðîï, ïåòðóøêà è çåë¸íûé ëóê —
òî åñòü òå çåë¸íûå òðàâû, êîòîðûå ÿâëÿþòñÿ ïðèïðàâàìè.
Òàêæå â ðóññêîé êóõíå óïîòðåáëÿþòñÿ ùàâåëü,
êèíçà, êðàïèâà, ëèñòüÿ ñåëüäåðåÿ,
ïîáåãè ÷åñíîêà, ñàëàò.
Î-î-î-î÷åíü âêóñíî è ëåãêî.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
|
|
|
|
|