-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lollo1

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2012
Записей: 6436
Комментариев: 87
Написано: 7533





Без заголовка

Пятница, 16 Января 2015 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИДА05 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Россия может сделать ход конём

Елена Ковачич. Рений: Россия может сделать ход конём

«Эффект рения» — научно-популярный фильм с таким названием на днях представили в Москве его создатели. Редчайший минерал Земли сильно повлиял на участников экспедиции на Итуруп. Отсюда и название. Удивительные свойства рения обеспечивают эффект его влияния на мировую экономику и промышленность, делая столь привлекательным для человечества.

Он ценится больше, чем платина, хотя большинство людей о нем никогда не слышали. Среднее содержание рения в земной коре — один мг на тонну. Встречается в основном в молибденовых концентратах. Извлекают его при обжиге руды путем сложного технологического процесса из образующихся газов. Занятие хлопотное и затратное: чтобы добыть килограмм рения, перемолотить придется до двух тонн концентрата.

Есть лишь одно место на планете, где этот металл находится в чистом виде. Это вулкан Кудрявый на острове Итуруп. Кудрявый выбрасывает его с фумарольными газами, по экспертным оценкам, порядка 36,7 тонны в год. Для сравнения: из медных и молибденовых сплавов мировая промышленность добывает в целом ежегодно не больше 40 тонн. 

Этот металл — одно из важнейших условий развития высокотехнологичных отраслей. Электроника, электротехника, авиационная промышленность жить без рения не могут. Он используется также в катализаторах при крекинге и риформинге нефти. В авиакосмической отрасли спрос обусловлен требованиями к работе авиационных двигателей со все более высокой температурой — для достижения максимальной эффективности и снижения загрязнения окружающей среды. Эти задачи позволят решить увеличение содержания рения в сплавах, используемых для изготовления лопаток авиадвигателей. Этот похожий по цвету на сталь металл не теряет прочности даже после многократных нагревов. При 1200 С его прочность выше, чем у молибдена и вольфрама. Применение ренийсодержащих сплавов при конструировании, например, самолетов «Боинг» позволило сократить количество двигателей с четырех до двух, сохранить мощность лайнера и уменьшить его массу.
Сейчас Россия вынуждена покупать дорогой металл. С участием «Роснано» идет создание промышленного производства нанокристаллических порошков рения путем вторичной переработки техногенных отходов. К 2015 году мощность производства должна составить 960 кг рения в год. Но этого мало — России рения нужно больше. Иначе наши самолеты со временем просто не смогут летать. Времени остается всё меньше.

Подробности: http://www.regnum.ru/news/innovatio/1881255.html#ixzz3OzGbpfKn 

Рубрики:  ФИЛЬМЕЦЫ

Без заголовка

Пятница, 16 Января 2015 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕТСКИЙ ПЛЕД КРЮЧКОМ.

http://kru4ok.ru

3970017_pled1 (480x640, 203Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПОДУШКИ
ПЛЕДИКИ

Без заголовка

Пятница, 16 Января 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 интересных способов подать яичницу.

2084_0_s (421x700, 257Kb)

 

Необычный омлет

 

далее
Рубрики:  СТРЕСКАТЬ БЫ ЧТО НИБУДЬ

Без заголовка

Четверг, 15 Января 2015 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макияж - высший пилотаж.

Макияж - высший пилотаж.

 

      

    

     

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  КРАСОПЕТА

Без заголовка

Четверг, 15 Января 2015 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Межкомнатные арки в интерьере

Арка – один из древнейших архитектурных приемов, который известен человечеству. Первые строители подсмотрели арки непосредственно у самой природы – входы в пещеры, гроты, промытые волнами между скалами, имеют именно арочную форму или близкую к ней. Как архитектурный элемент арки украшали древние храмы, дворцы, дома знати и состоятельных людей.
Арка не просто красивый архитектурный прием, но и конструкция, выполняющая определенные функции в интерьере. В отличие от дверей арка скорее не разделяет помещение на функциональные различные зоны, а объединяет их в единое целое. Именно в этом ценность данного архитектурного элемента применительно к интерьерам современных квартир.

В то же время визуально с помощью арки можно разделить единое пространство на различные функциональные зоны. Например, гостиную можно не отделять дверью от прихожей, а кухню от коридора. Арка так же будет уместно смотреться на границе кухни и столовой. Арка обеспечивает беспрепятственный проход из одного помещения в другое. За счет того, что сквозь арку видно сопредельное помещение, объем помещения воспринимается целостно, помещение кажется больше чем при жестком разделении дверями. Одна комната как бы плавно перетекает в другую. При этом имеет место некоторая экономия полезной площади.

Если в квартире длинный и узкий коридор, его можно разбить арками на несколько объемов. За счет этого коридор станет казаться шире и короче. Часто в арки встраивают светильники, что создает своего рода световые занавеси.
Разделение арками комнат, создает в помещении атмосферу античности. Часто арка имеет более декоративное назначение, нежели строго функциональное. Конструктивно арка и стенной проем ничем друг от друга не отличаются. Арка – это и есть проем в стене, только выполненный, в каком-то конкретном стиле. Но в этом есть и свои плюсы. Арку можно оформить в архитектуре любого времени, и любого стиля – от классики до модерна. Все возможности компоновки арки и не перечислить – их столько же, сколько в мире квартир и домов.

Дизайн арки
Дизайн арок с появлением новых конструкционных материалов с каждым годом становится все разнообразней. Если раньше арки, используемые в интерьере современного жилья, имели преимущественно классическую полукруглую форму, то теперь эта традиция нарушается все чаще. Любой участок территории современной квартиры может быть видоизменен и приукрашен с помощью арки за счет ее высоты, ширины или необычной геометрии. В диалекте современных дизайнеров вообще появилось такое понятие как активная или пассивная арка. Пассивная тяготеет к классической или правильной геометрической форме. Стилистику помещения значительно больше подчеркивает оригинальная эксклюзивная арка, сделанная по индивидуальному проекту.

1 (604x603, 297Kb)

2 (604x531, 316Kb)

3 (505x604, 326Kb)

4 (604x344, 189Kb)

5 (604x550, 280Kb)

Рубрики:  НАШДОМ

Без заголовка

Среда, 14 Января 2015 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛФЕТОЧКИ

1 (494x700, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  МОТИВЧИК

Без заголовка

Среда, 14 Января 2015 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный чехол для подушки

4716146_cheh_podk (310x331, 62Kb)

Ажурный чехол для подушки связан крючком.

Схема вязания чехла для подушки крючком

Рубрики:  ПОДУШКИ

Без заголовка

Среда, 14 Января 2015 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые мотивы крючком


1.
,Lace-motif-nr-2 (469x700, 379Kb)

Рубрики:  МОТИВЧИК

Без заголовка

Среда, 14 Января 2015 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в фольге с овощами

s1xYlLl809A (320x240, 28Kb)

Мясо в фольге с овощами получается очень сочное, нежное и ароматное.
 
Свинина — 1 кг
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Зелень сушеная или свежая (петрушка) — 1 ч.ложка
Корень имбиря свежий — кусочек длиной 3 см
Соль — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  СТРЕСКАТЬ БЫ ЧТО НИБУДЬ

Без заголовка

Вторник, 13 Января 2015 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная подушка

Давайте сошьем классные и очень интересные подушки своими руками. Делюсь мастер-классом по пошиву декоративной подушки:

1.
1 (612x461, 244Kb)

2.
2 (612x461, 291Kb)

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  ШИТОКРЫТО

Без заголовка

Вторник, 13 Января 2015 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумасшедший пирог - просто кулинарный шедевр!

Crazy cake (Сумасшедший пирог)
Читать далее...
Рубрики:  СТРЕСКАТЬ БЫ ЧТО НИБУДЬ

Без заголовка

Вторник, 13 Января 2015 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-кляр для рыбы

Как самую дешевую рыбу превратить в потрясающе вкусное яство? Неожиданные гости? Что приготовить на праздник из рыбы и не стоять долго у плиты? Максимум 10 минут времени и у вас на столе рыба, которую подают в дорогих ресторанах под названием "Самак мгатты", что в переводе обозначает "Одетая рыба, покрытая". С радостью делюсь с вами этим рецептом средиземноморских кулинаров.
845609_56315nothumb500 (500x330, 54Kb)
845605_65533nothumb500 (500x330, 84Kb)
t107073 (24x19, 1Kb)кляр для рыбы
Рубрики:  СТРЕСКАТЬ БЫ ЧТО НИБУДЬ

Без заголовка

Вторник, 13 Января 2015 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки - рассольные

Танцы от плиты и до компа !!!

пироги рассольные 023 (700x525, 527Kb)

Есть у солнца нашего языческого, Н.В. Гоголя, очень интересная записная книжка за 1841-1844 годы. Среди прочего, найдётся там и такое чудо: "Рассольник — пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол. Яйца рубленные."

Читать далее...
Рубрики:  СТРЕСКАТЬ БЫ ЧТО НИБУДЬ

Без заголовка

Вторник, 13 Января 2015 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛФЕТКА ИЗ МОТИВОВ

1 (482x700, 198Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ХОЧУ СЕЙЧАС! НЕМЕДЛЕННО!
Салфетки

Без заголовка

Вторник, 13 Января 2015 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника крючком ...от Ondori I love aran kint (Япония)


Схемы
Рубрики:  КРЮЧЕК
ХОЧУ СЕЙЧАС! НЕМЕДЛЕННО!

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудиокниги онлайн(+скачать) по Авторам

Поиск аудиокниг по фамилии Автора + Возможность скачать

АУДИОКНИГИ ОНЛАЙН
А
Абрамовы Ал.-др и Сергей
Аверченко Аркадий
Адамов Аркадий
Адамов Григорий
Адамс Дуглас
Адамс Ричард
Азимов Айзек
Абдуллаев Чингиз
Айлс Грег
Аксенов Василий
Акунин Борис
Александрова Наталья
Алимов Игорь
Альтов Семён
Амаду Жоржи
Андахази Федерико
Андерсон Пол
Антонов Сергей
Артамонов Вадим
Арчер Натан
Б
Бабель Исаак
Бальзак Оноре
Бах Ричард
Беляев Александр
Белянин Андрей
Бенаквиста Тонино
Беикер Алан
Берроуз Эдгар
Богомолов Владимир
Борисова Анна
Браун Дэн
Бредбери Рей
Бриз Илья
Брусникин Анатолий
Булгаков Михаил
Буало-Нарсежак
Булычёв Кир
Бурносов Юрий
Буссенар Луи
Бушков Александр
Быков Дмитрий
Бэнкс Йэн
Бялко Анна
В
Вайль Петр
Вайнеры Аркадий и Георгий
Вайсбергер Лорен
Веллер Михаил
Верн Жюль
Вернеш Тимур
Веров Ярослав
Видок Франсуа Эжен
Волков Сергей
Володарский Эдуард
Воронин Андрей
Востоков Владимир
Г
Гамильтон Эдмонд
Гармаш-Роффе Татьяна
Гаррисон Гарри
Гарднер Эрл Стенли
Гейман Нил
Гиляровский Владимир
Гир Керстин
Глинн Алан
Глуховский Дмитрий
Говард Роберт
Гоголь Николай
Головачев Василий
Голон Анн и Серж
Голдинг Уильям
Горпожакс Гривадий
Гришэм Джон
Громов Александр
Грум Уинстон
Губерман Игорь
Гуляковский Евгений
Гюнтекин Решад
Д
Даниленко Евгений
Данилова Анна
Дашкова Полина
Дефо Даниэль
Дивов Олег
Диккенс Чарльз
Джеймс Эрика Леонард
Джером К. Джером
Донцова Дарья
Дойль Конан
Дрюон Морис
Джоу Клаус
Дубровин Максим
Дюма Александр
Дю Морье Дафна
Дяченко Марина и Сергей
Е
Ерофеев Венедикт
Ефремов Иван
Ж
Жапризо Себастьян
Желязны Роджер
З
Звягинцев Василий
Злотников Роман
Золя Эмиль
Зорич Александр
Зотов Георгий
Зощенко Михаил
Зюскинд Патрик
И
Ильин Владимир
Ильф и Петров
К
Казанцев Александр
Калугин Алексей
Каменистый Артем
Карамзин Николай
Кард Орсон Скотт
Карр Джон
Карсак Франсис
Кейн Джеймс
Кейн Рейчел
Кейт Уильям
Квари Артур
Кивинов Андрей
Киз Дэниел
Килль Джон
Кинг Стивен
Кларк Артур
Коллинз Сьюзен
Коллинз Уилки
Колышевский Алексей
Кордейл Дэн
Корецкий Данил
Королева Татьяна
Корчевский Юрий
Косарев Александр
Коэльо Пауло
Крайтон Майкл
Кранц Ганс-Ульрих
Крапивин Владислав
Крессида Коуэлл
Кристи Агата
Кристиан Жак
Круз Андрей
Куатьэ Анхель
Кук Глен
Купер Джеймс Фенимор
Курков Андрей
Л
Лавкрафт Говард
Лаймон Ричард
Лагин Лазарь
Ларссон Стиг
Ле Гуин Урсула
Лем Станислав
Леонов Николай
Леонтьев Борис
Леру Гастон
Литвиновы Анна и Сергей
Леблан Морис
Левель Морис
Левитина Наталия
Ле Карре Джон
Лихэйн Деннис
Лондон Джек
Лаумер Кейт
Лукин Евгений
Лукьяненко Сергей
Лукьянов Алексей
Любимов Михаил
М
Майринк Густав
Майер Стефани
Маккефри Энн
Маклин Алистер
Маккой Хорас
Малиновская Елена
Маринина Александра
Мартьянов Андрей
Матесон Ричард
Мартин Джордж
Марина Москвина
Маркес Габриэль Гарсиа
Мериме Проспер
Митчелл Маргарет
Моэм Сомерсет
Мур Кристофер
Мураками Харуки
Мусаниф Сергей
Н
Незнанский Фридрих
Немцев Савелий
Непомнящий Николай
Нортон Андрэ
О
Обер Брижит
Обручев Владимир
О. Генри
Олди Генри Лайон
Орлов Алекс
Оруэлл Джордж
Охлобыстин Иван
П
Падерин Геннадий
Панов Вадим
Патрик Александер
Патрик Джон
Пауэрс Тим
Пелевин Виктор
Пеннак Даниэль
Перетти Фрэнк
Пикуль Валентин
Пинкертон Нат
По Эдгар Аллан
Пратчетт Терри
Прево Антуан-Франсуа
Пристли Джон
Пьюзо Марио

Р
Радзинский Эдвард
Райнов Богомил
Рассел Эрик
Ремарк Эрих Мария
Рид Майн
Рой Олег
Роллинс Джеймс
Рони Жозеф
Ростовцев Алексей
Роулинг Джоан
Рыбаков Анатолий
Рубанов Андрей
Рясков Олег
С
Сабатини Рафаэль
Садов Сергей
Саймак Клиффорд
Саломатин Алексей
Санаев Павел
Сапковский Анджей
Сафон Карлос Руис
Семенов Юлиан
Сименон Жорж
Синицын Олег
Скандинавский детектив
Скотт Вальтер
Славин Лев
Слепухин Юрий
Смит Уилбур
Снегов Сергей
Спиллейн Микки
Старобинец Анна
Стаут Рекс
Соколов Юрий
Солженицын Александр
Стародубцев Дмитрий
Стивенсон Р.Л.
Стокер Брэм
Стругацкие А. и Б.
Суворов Виктор
Т
Твен Марк
Терещенко Анатолий
Токарева Виктория
Толкин Джон
Толстая Татьяна
Толстой Алексей
Толстой А.К.
Толстой Лев
Томпсон Джим
Трумэн Капоте
Тупицын Юрий
У
Уиндем Джон
Ульрих Антон
Успенский Михаил
Устинова Татьяна
Уэллс Герберт
Ф
Фармер Филип
Фаулз Джон
Фицджеральд Скотт
Федотов Дмитрий
Филатов Леонид
Флеминг Ян
Форестер Сесил Скотт
Форсайт Фредерик
Фостер Алан Дин
Функе Корнелия
Х
Хаггард Генри
Хайнлайн Роберт
Хагеруп Ингер
Херберт Фрэнк
Хэммет Дэшил
Хмелевская Иоанна
Хокинг Стивен
Ц
Цормудян Сурен
Ч
Чапек Карел
Чейз Джеймс
Честертон Гилберт
Ш
Шахов Дмитрий
Шекли Роберт
Шекспир Уильям
Шелли Мэри
Шелдон Сидни
Шефер Энтони
Шишков Вячеслав
Шорин Дэн
Шоу Ирвин
Штильмарк Роберт
Шугаев Аркадий
Э
Эронс Эдвард
Ю
Юсупов Феликс
Я
Ян Василий

Рубрики:  ФИЛЬМЕЦЫ

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения AlenDi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами 5. Идеи и описания.11 моделей

Еще подборки Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами:
Часть 1 (13 Моделей(
Часть 2(15 Моделей)
Часть 3( 12 Моделей)
Часть 4( 16 Моделей)



Mентоловый снуд

Читать далее



Читать далее



Читать далее



Читать далее



Читать далее


Снуд "ежевичным" узором Bobble Blackberry Cowl by Marilyn Losee.
onfJRTdGROg (439x535, 123Kb) q574rfTBAuQ (413x557, 69Kb)

Нарядный вязаный спицами шарф – снуд с «ежевичным» узором. Эта модель выполняется быстро, на одном дыхании. Вязать вдоль, затем края сшить.
Дизайн Marilyn Losee.
Читать далее


ТЕПЛЫЙ СЪЕМНЫЙ ВОРОТНИК С РЕЛЬЕФНЫМ УЗОРОМ.

из журнала Creative Knitting
Читать далее


97802811_large_c256913115f0 (640x627, 314Kb)
Читать далее


Ажурный шарф-хомут «Элеанор» спицами

Очень удачная модель в один оборот вокруг шеи, зауженная сверху и расширенная к низу очень удобна в носке.
Читать далее



Синий шарф-воротник связан спицами №7 из 100 г пряжи Novita Rose (70% акрил, 30% шерсть, 190 м/80 г)
Читать далее


sweater07_06-e1369903036352 (470x518, 117Kb)
Вам потребуется: 450 г для шарфа пряжи Anny Blatt Athena (100% шерсти, 54 м/50 г), 100 г для шарфа пряжи Anny Blatt Victoria (100% полиамида, 100 м/50 г); спицы № 6 и № 7, дополнительная спица.
Читать далее



Серия сообщений "ПОДБОРКИ/ Шарфы,Снуды,Бактусы":

Часть 1 - Вязаные шарфы спицами
Часть 2 - Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами. Идеи и описания.13 моделей
...
Часть 5 - Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами 4.Идеи и описания.16 Моделей
Часть 6 - Шарфы спицами.Подборка/8 моделей
Часть 7 - Модные шарфы-СНУДЫ (Snood) спицами 5. Идеи и описания.11 моделей


Рубрики:  СПИЦА
ШАРФЫ И ШАПКИ

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Tosichka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ковер Вязание крючком

Вяжем крючком красивый ковер. Здесь предлагается схема и видео урок. Результат замечательный.  

1.
1 (700x536, 586Kb)

2.
2 (700x367, 195Kb)



Рубрики:  КРЮЧЕК/КВАДРАТ
ПЛЕДИКИ

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 03:50 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФИГИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ - НАТУРАЛЬНАЯ СЫРО-ВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА Это не какой-то суррогат из магазина

НАТУРАЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА



Это не какой-то суррогат из магазина, в который намешали неизвестно что
Это быстро, просто, дёшево и чертовски вкусно.

Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее изготовления самодельных пельменей.
Всегда главная интрига в колбасе - это кишки. С ними много возни, из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних условиях требует великих героических условий.
Помимо достижения небольшими силами превосходного кулинарного результата, в этом рецепте мы прекрасно обойдемся без всяких кишок.

Приготовление

Суть рецепта:
берем маринованое мясо, пропускаем через мясорубку, добавляем измельчённое солёное сало, формуем и завяливаем колбасу.
Результат получается всегда замечательный.
Конечно, есть и многие другие рецепты домашней сыровяленой колбасы, но они посложнее.
Так что рецепт колбасы на основе мяса, маринованного - это то, что надо для домашнего кулинара.

ЗАСОЛОЧНАЯ СМЕСЬ

Читать далее...
Рубрики:  СТРЕСКАТЬ БЫ ЧТО НИБУДЬ

Без заголовка

Понедельник, 12 Января 2015 г. 03:37 + в цитатник
Это цитата сообщения DALIDAS_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовый салат с печенью


2327591203 (650x483, 208Kb)
Рисовый салат с печенью

Ингредиенты (на 5-6 порций):

Пропаренный рис - 1 ст.
Говяжья печень (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной) - 500 г
Вареные яйца - 4 шт.
Твердый сыр - 200 г
Консервированная кукуруза - 200 г
Мука – для панировки
Растительное масло – для жарки

Домашний майонез:
Желток - 3 шт.
Растительное масло - 150 мл
Лимонный сок (1/4 лимона) - 30 мл
Русская горчица - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка

Приготовление:

1. В приготовлении печени есть несколько секретов, которые помогут сделать ее мягкой и сочной. Печень всегда выбирайте свежую, а не замороженную. Обдать печень кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Ножом снять внешнюю пленку, замочить в молоке на 1 час. Нарезать печень на куски толщиной 1 см, не солить, обвалять в муке.
2. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить кусочки печени, обжарить около 30 секунд и перевернуть. Затем еще раз обжарить печень примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Важно, чтобы масло было раскаленным. В этом случае на печени сразу же образуется корочка, которая и удерживает весь сок внутри. Готовится печень на среднем огне до тех пор, пока при прокалывании сок станет не красным, а прозрачным.
3. Готовую печень выложить на бумажное полотенце и промокнуть салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.
4. Остывшую печень натереть на мелкой терке.
5. Одновременно с приготовлением печени отварить рис до готовности и промыть в холодной воде.
6. С кукурузы слить жидкость.
7. Яйца разделить на белок и желток, натереть отдельно на мелкой терке.
8. На мелкой терке натереть сыр.
9. Для майонеза выложить желтки в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Энергично взбивать венчиком 1 минуту.
10. Во взбитые желтки добавить лимонный сок и слегка взбить.
11. Продолжая взбивать яично-лимонную смесь, ввести тонкой струйкой растительное масло и взбить смесь до нужной вам консистенции.
В традиционный домашний майонез лимонный сок обычно добавляют в конце приготовления, и такой майонез получается с более плотной гладкой текстурой. Если же сначала ввести сок, майонез получается пышный и воздушный. Особенно хорошо такой соус выдержать на холоде хотя бы 1–2 часа.
12. Выложить салат слоями: говяжья печень, рис, кукуруза, сыр, яичный белок и желток. Печень, рис и сыр слегка смазать майонезом.

Автор рецепта - Натали Лисси

Приятного аппетита!

#салаты@bon.appetit
#вкусныйновыйгод@bon.appetit
2327591193 (650x483, 193Kb) 2327591194 (650x483, 192Kb)2327591195 (650x482, 202Kb)2327591196 (650x482, 173Kb) 2327591199 (650x482, 175Kb)2327591200 (650x483, 154Kb) 2327591201 (650x483, 153Kb)2327591202 (650x483, 165Kb)2327591192 (650x467, 215Kb)

Рубрики:  СТРЕСКАТЬ БЫ ЧТО НИБУДЬ


Поиск сообщений в Lollo1
Страницы: 322 ... 203 202 [201] 200 199 ..
.. 1 Календарь