Необыкновенно вкусное блюдо, приготовленное в простейшем и наивкуснейшем пивном кляре. Вкус этой нежной курочки в хрустящей корочки из кляра просто не описать, надо брать и готовить. В этом рецепте я предлагаю приготовить куриное филе в пивном кляре.

Ингредиенты:

• куриное филе 500 гр
• 2 ст ложки оливкового масла
• соль, перец, приправы по вкусу
• кляр
• растительное масло для обжарки

Приготовление:

Куриное филе порезать не большими и не толстыми полосками.



Сложить в мисочку, посолить, поперчить, положить приправы по желанию и залить двумя столовыми ложками оливкового масла.  дать постоять так минут 50-60.



Когда курочка уже настоится в оливковом масле приготовим наш кляр.



Для этого смешаем муку, пиво, соль, перец и приправы в однородное тесто. Тесто кляра должно быть густоты хорошей сметаны.



Теперь нам надо каждый кусочке куриного филе обмакнуть в кляр, я это делаю при помощи деревянной шпажки.



И тут же выложить на хорошо разогретую сковороду с растительном маслом. Масло надо столько, что бы кусочки покрывались им примерно до середины. Жарить на небольшом огне.



Как только вы увидите, что кусочки приобрели красивую румяность - переворачивайте и доводите до готовности другую сторону.



Подавать можно с зеленью. Приятного аппетита.

http://vkusnyeretsepty.ru/publ/poshagovye_recepty_...are_poshagovoe_foto/31-1-0-831