Грушевое вино

пишет в своем блоге ЖЖ my_happyfood

eduard nasyrov

Пусть и не в сезон но буду делится/ рецептами и впечатлениями от домашнего виноделия) Вот первый рецепт - ароматное грушевое вино , сухое с легкой кислинкой - очень милое:

груши 10 кг
изюм  1 кг

Груши разрезать на части и  удалив сердцевину. Выдавить сок. Полученный сок процедить. Нагреть до 70-80 С.
Слить в стеклянную бутыль (не более 2/3 объема бутыля)и добавить изюм.
Закрыть вино ватно-марлевым тампоном и поставить в теплое место для брожения, периодически помешивая. Брожение длится около 3 недель.
Перебродивший сок слить с осадка в сухую чистую бутыль и поставить для осветления в прохладное место.

Приятной дегустации!

http://my-happyfood.livejournal.com/731723.html

Квадратик "Перо павлина"

Источник 1

Источник 2

Как приготовить чечевицу

автор рецепта Дмитрий

Чечевица это один из моих любимых бобовых продуктов. Вегетарианец, как я, мясо не ест, но получать белки все равно откуда-то да нужно. Бобовые это один из лучших способов. Поэтому сегодня я хочу рассказать вам о рецепте блюда из чечевицы (фото ниже), а если точнее, то из красной чечевицы. Блюдо индийское, а значит вкусное, питательное, ароматное и, конечно, с пикантной остротой. Чтобы приготовить его, вам понадобится следующее.

Ингредиенты

2 стакана красной чечевицы (можно коричневой)
1 средняя белая луковица
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка свежего корня имбиря
1 маленький перчик чили
2 средние моркови
3 столовые ложки тмина
2 столовые ложки кориандра
1 столовая ложка молотой паприки
1/2 стакана сливок
1/4 стакана томатной пасты
400 грамм помидор
4-6 стаканов овощного бульона (можно взять обычную воду)

Буженина — старинный русский деликатес, который не так уж сложно приготовить в домашних условиях. Немного терпения, правильно выбранное мясо и наш рецепт — и на вашем столе появится отличное праздничное блюдо!

Условные обозначения петель и способы их выполнения

​

	Классическая лицевая петля в лицевом ряду, если в описании узора не указано иное. В изнаночном ряду так обозначается изнаночная петля.

Соус "ВЬЕРЖ"

пишет  в блоге ЖЖ  my_happyfood

eduard nasyrov

Этот свежий, быстрый и вкусный соус предназначен хоть изначально и для рыбы - так же прекрасен и с овощами на пару или брускеттой.А если последнюю намазать фетой или брынзой и выложить густо-густо соус  - настоящее удовольствие!

на 5-6 порций

4 крупных томата
1/2 ч/л семян кориандра
зелень(кинза, шнит-лук, петрушка)
1 зубчик чеснока
цедра и сок лимона
100 мл ол масла
соль и перец

С томатов снять кожицу. Разрезать пополам, вынуть семена и мякоть нарезать мелкими кубиками.
В ступке растолочь семена кориандра, добавить измельченный чеснок, добавить цедру и сок лимона.
Зелень мелко нарезать и добавить в ступку.
Соус посолить и поперчить. Влить ол масло и хорошо перемешать. Охладить.
Перед подачей при желании соус немного прогреть.
Вот и все дела!!!

Приятного аппетита!

http://my-happyfood.livejournal.com/732488.html

Строительство навеса

Навес, который собирался построить roman29, закрывал не только крыльцо, но и всю мощеную часть с той стороны дома.
Вначале он пробурил лунки. Закупил под вертикальные стойки прямоугольный профиль 80х80. Сделал заготовки необходимой длины и забетонировал их в этих отверстиях. Через трое суток приварил горизонтальную направляющую. Она является крайним опорным элементом для навеса.

nanina

Продолжаем любоваться

































300 мл.воды(кипяток)
100-150 гр. сгущеное молоко
500 мл. йогурта 1,5% (Jogurt ) c холодильника
2 ст.л. сахара
1 ч. л. соли
2 яйца
7 гр. сухих дрожжей
1250 гр.муки,
В сгущенку залить кипяток, размешать, сгущенка должна раствориться и должна быть теплой не горячей, залить йогурт, добавить сахар, яйца, соль, дрожжи. Все перемешать и добавить муки.
Замесить. В конце замеса 2 ст.л. раст.масла, положить в целофан.
Пакет в холодильник.
Тесто получается на 3 штуки.
Через 3,5 часа тесто поднялось.
Печь 180-200 град. 25 минут. Смотрите по своей духовке.
Яйцом не смазывать.
Сверху можно смазать горячую выпечку горячим сахарным сиропом.
Сироп: 3 ст.л. сахара, 6 ст.л. воды прокипятить.

Все остальные работы её смотрите в дневнике в рубрике Valentina Zurkan.

МАСТЕР-КЛАСС

И снова о волосах... для кукол.

ИСТОЧНИК Автора блога цитирую полностью.

Картинки кликабельны.
Ну что ж, давайте )))) Если вы не нашли супер клей ГЕЛЬ, работайте обычным супер-клеем, только очень быстро )))
Для начала попробуем чуть распустить ленту. С одной стороны она хорошо распускается с другой плохо. 
Может быть такое, что она распускается с обоих сторон плохо. У меня именно так, а вот в бежевой ленте такого не было.
Смотрим с какого края не пускает и находим там жилочку, вот она, выделена красным )))) Полностью ее распускаем, теперь лента будет с обоих сторон хорошо распускаться и можно не бояться перепутать )))

Прическу начинаем делать сзади. Прикладываем ленту отмеряя желаемую длину. Начало первого ряда отмечено стрелкой.
В раойне начала шеи.