-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Loksius

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.02.2012
Записей: 2233
Комментариев: 37
Написано: 2288





Пирог с яблоками (Тарт Татен)

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яблоками (Тарт Татен)



Ингредиенты:
800 г яблок
120 г сахара
200 г муки
100 г масла 50 г (для карамели)
соль

Очень известный французский пирог из яблок, слоеного пресного теста и карамельной заливки. Пирог называется Тарт Татен (фр. tarte Tatin) – вид пирога «наизнанку». Пирог получается мягкий, ароматный, в меру сладкий. Вид у него не очень нарядный, но зато вкус бесподобный. Пирог лучше всего подавать теплым. Яблоки лучше всего подходят зеленые, кисло-сладких сортов.

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать несъедобную часть.
Затем каждую половинку разрезать пополам (итого получаются четвертинки яблок).

Готовим карамель.
На сковороду выложить сливочное масло (50 г), растопить.
Высыпать сахар равномерным слоем.
На среднем огне довести сахар до легкого коричневого цвета (не перемешивать).
Затем аккуратно перемешать, еще немного готовить, необходимо чтобы весь сахар стал коричневого цвета, но не подгорел.

Затем перелить карамель в форму, в которой будете выпекать пирог (не разъемную).
Либо же оставить в сковороде, если в ней можно выпекать (у меня сковорода со съемной ручкой диаметром 24 см, в ней я и выпекала).

Выложить в форму, поверх карамели, яблоки (укладывать срезом вниз и плотно друг к другу).
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 15 минут.

Готовим тесто.
В емкость положить муку и 1/3 ч.л. соли.
Туда же натереть на крупной терке сливочное масло.
Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.

Перемешать, влить 5-6 столовых ложек холодной воды.
Руками слепить тесто в комок (долго не месить).
Тесто раскатать в круг на пару сантиметров больше, чем форма с яблоками.

Форму с яблоками достать из духовки.
Тесто обернуть на скалку, перенести на форму.
Края теста подогнуть внутрь формы.
Вернуть в духовку. Готовить при той же температуре 20-25 минут, до легкой золотистости теста.

Готовый пирог немного остудить (примерно 5 минут).

Затем приложить сверху большую тарелку и перевернуть.
Пирог с яблоками лучше всего подавать в теплом виде.

Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты/Выпечка

Ох, уж эти наросты!.. на суставах...

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ох, уж эти наросты!.. на суставах...

post-58318-1210588365-247x300 (247x300, 13Kb)
Возле суставов появились наросты и пальцы как бы скрючились...

Зрелище - не из приятных. Увидела мои руки знакомая и обрадовала: "Не переживай. У меня были такие же. Я от них избавилась довольно быстро."

И она поделилась рецептом. Я проделала 10 процедур, и мои наросты исчезли. Оказывается, таким образом можно избавиться и от "косточек" на ногах!

А рецепт таков.


0_7fc5f_c03fd49e_S (150x24, 3Kb)
Рубрики:  красота и здоровье

Сырники с маком

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники с маком

1 (224x192, 15Kb)

На 100 г - 221 ккал

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 300 г творога;
- 1 ст л с горкой сахара;
- 1 яйцо;
- ванилин;
- 1,5 ст л мака;
- 3 ст л с небольшой горкой муки;
- щепотка соли.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Творог разминаем вилкой с сахаром, добавляем все остальные ингредиенты.
На присыпанной мукой поверхности формируем "колбаску", режем ее на 6 частей, придаем очертания будущим сырникам, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Рубрики:  рецепты/К завтраку

Каким должно быть наше давление в цифрах (таблица)

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каким должно быть наше давление в цифрах (таблица)

Каким должно быть наше давление в цифрах (таблица)

Перед тем, как посмотрите таблицу с нормой давления хочу объяснить о видах давления. Есть систолическое или верхнее и диастолическое или нижнее давление.

давление (700x467, 282Kb)

Читать далее...
Рубрики:  красота и здоровье

Пирожки на майонезе, которые долго не черствеют

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на майонезе, которые долго не черствеют.

Хотите приготовить пирожки на майонезе, которые долго не черствеют? Рецепт очень хорош. Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой. Готовятся они легко,  съедаются  очень быстро. Возможно они и не смогут у Вас залежаться. Впрочем попробуйте сами приготовить такие пирожки и сделаете для себя выводы, но рецептик рекомендую занести в свои закладочки.


РїРёСЂРѕР¶РєРё (572x349, 340Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Пирожки

«Бабушкин квадрат» по-испански. Видео МК

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Бабушкин квадрат» по-испански. Видео МК

«Бабушкин квадрат» по-испански



Рубрики:  вязание/узоры

Бабушкин квадрат. Как спрятать хвостики. Видео МК

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкин квадрат. Как спрятать хвостики. Видео МК

Бабушкин квадрат. Как спрятать хвостики



Рубрики:  вязание/узоры

МЯСО в ШУБЕ или КАК НАКОРМИТЬ ГОЛОДНОГО МУЖЧИНУ!

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО в ШУБЕ или КАК НАКОРМИТЬ ГОЛОДНОГО МУЖЧИНУ!

Чем накормить голодного мужчину? Правильно, мясом с картошкой! И вкусно, и сытно, и очень так... по-мужски. Но это совсем не значит, что ничего интересного и нового вам приготовить не удастся. Сегодняшний рецепт как раз должен убедить вас в обратном. Казалось бы, все как всегда - и мясо, и картошка, и сковорода... Только отбивная прячется в шубку из тертого картофеля, обжаривается, а затем запекается в духовке.

Очень вкусно, честное слово!
mjaso-v-shubke51 копия (380x285, 73Kb)mjaso-v-shubke6 копия (380x285, 66Kb)

dd9ad79db6585715cb9d00cc7f1bee19 (60x60, 14Kb)Мужчины расцелуют вас за это мяско!
Рубрики:  рецепты/Основные блюда

Вино из черноплодной рябины - почти как церковный кагор

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вино из черноплодной рябины - почти как церковный кагор

big_23360 копия (350x404, 70Kb)
Вино удалось - гармоничный вкус, слегка терпкое, очень умеренно вяжет в отличие от сырой ягоды, с лёгкой кислинкой, прекрасно пьётся, напоминает какое-то очень хорошее виноградное сухое вино...










a14e65ea0649800330b76c915a7e476e (142x133, 5Kb)Вино из черноплодной рябины - рубиновый напиток здоровья
Рубрики:  рецепты/Напитки

Пирог "Цветок"

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Цветок"



Еще одна интересная форма пирога из дрожжевого теста. Хочется признаться, что раньше я совсем не дружила с дрожжевым тестом, но с некоторых пор я не ровно к нему дышу. Познакомившись с работами Валентины Цуркан, была поражена ее мастерством и фантазией и у меня возникло желание попробовать сделать что-то подобное. Вот что из этого получилось.
Рубрики:  рецепты/Выпечка

Шурпа — рецепт с пошаговыми фото

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гутовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шурпа — рецепт с пошаговыми фото

Все подробно, как для…… В общем, учитесь. И да здравствует рубрика Food Porn.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Первые блюда

Игрушки от Jelena K. (xellisart)

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения sapara77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игрушки от Jelena K. (xellisart)

Читать далее...
Рубрики:  игрушки
игрушки

Самса с картошкой и мясом

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самса с картошкой и мясом

Самса с картошкой и мясом

автор Надюшкин

4780073_4104920601a4 (487x600, 83Kb)

Тесто:
500гр муки
1 яйцо
250мл сметаны(я беру 20%, можно кефир)
150гр охлажденного маргарина или слив. масла
1ч.л соли(без горки)
1ч.л. разрыхлителя


Начинка:
150г мякоти говядины
100-150г говяжьего жира
3 средние картошки
3 луковицы
1ст.л. соли или по вкусу
черный перец

желток для смазывания


Рубрики:  рецепты/Пирожки

Лепешки с чесноком ( луком )

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки с чесноком ( луком )

Лепешки с чесноком ( луком )

 автор Chelsy

 

4780073_920c7765bf26 (600x450, 73Kb)

Рецепт вкуснейших лепешек от Танечки-Nonsense !

200 гр. Жидкого творога ( если творог "крутоват" ,то я разбавляю кефиром до необходимого состояния)
7 ст.л. молока
7 ст.л. растительного масла
1 пакетик разрыхлителя (10-11 гр.)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. с верхом соли
2 зубчика чеснока ( я добавляю иногда чеснок в порошке ) или поджаренный слегка лук ( в растительном масле -- кол-во по рецепту ,т.е. 7 ст.л. )
280-300гр. муки
крупная соль на посыпку

Смешать жидкие ингредиенты с солью и сахаром и пропущенным через пресс чесноком (или с поджаренным луком) ,добавить муку и разрыхлитель. Быстро замесить тесто. Дать отдохнуть 30 минут.
Из этой нормы получается 9 небольших лепешек. А можно сделать палочками.
Выпекать при 210-220 около 20 минут. Если верх будет подгорать - снизить температуру.

4780073_e01cb8504f36 (600x450, 72Kb)

Лепешки лучше формировать на листе .Колесиком для пиццы или ножом сделать надрезы .

 

http://www.happy-forum.net/t1482-topic

 


 

Рубрики:  рецепты/Хлебобублочные изделия

Тапки от Yuko Nakamura

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапки от Yuko Nakamura

Тапочки спицами

Как вязать тут : http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/noski-tapki/tapki-ot-yuko-nakamura

Рубрики:  вязание/вязанная обувь

25 Хитростей, которые должна знать девушка

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 Хитростей, которые должна знать девушка

1 (604x403, 133Kb)

1. Нанесите прозрачный лак на внутреннюю поверхность кольца. 
Теперь кольца не будут оставлять следов на ваших пальцах. 

Читать далее...
Рубрики:  красота и здоровье

Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт

Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт

Для приготовления настойки из имбиря необходимо 250 г корня имбиря. Промыть, почистить, нарезать на пластинки, заполнить ими небольшую емкость (баночку из-под сметаны или хрена) и залить емкость водкой доверху. Накрыть крышкой и поставить в темном сухом месте для настаивания на 2 недели. Периодически встряхивать. Процедить и добавить 2 чайные ложки меда.

Имбирная настойка применяется для тонуса бодрости, очень полезна при ангине и простудных заболеваниях. Отлично восстанавливает зрение и повышает сексуальную активность у мужчин и женщин.

Принимать по 1 чайной ложечке перед едой 2 раза в день. Этот старинный тибетский рецепт весьма эффективен. Очищается кровь и повышаются защитные свойства организма.
386NrFS5HT0 (604x404, 22Kb)


© heregirl

Рубрики:  рецепты/Напитки

Блинчики с грибами и сыром от Алии

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с грибами и сыром от Алии

Блинчики с грибами и сыром

пишет Алия


Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....
Сама их первый раз готовила и пробовала...


Такие блины, я видела, готовят в Египте на праздники, прямо на улице. Вот, я даже сфотографировала их как то... Правда, точно, не знаю, из какого теста... Но способ такой же.
(На первом фото видно, почему я их никогда не покупала и не ела..)

Рубрики:  рецепты/Блины

Маска для сна

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маска для сна

Я не стану объяснять, как важен для человека спокойный и комфортный сон, ведь именно во сне мы проводим большую часть своей жизни. Сегодня стало очень модно, а так же полезно делать различные маски для сна. Большое количество советов, идей предлагают просторы интернета. Я хочу предложить самый простой мастер-класс по созданию маски для сна:

Нам понадобится:

- кусочек войлока размером 20х28 см желаемого цвета;
- ножницы;
- нитки яркого цвета;
- игла;
- клей для ткани;
- бумага;
- эластичная лента или резинка;
- измерительная лента;
- бумага;
- карандаш.

1.
1 (517x392, 139Kb)

2.
2 (305x233, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шитьё
Полезности для дома

Пончики ГОСТ

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики ГОСТ

Пончики ГОСТ

Рецепт взят у Люды mariana_aga 

Идеальный пончик, какой ОН?
С тонкой хрустящей корочкой. Мякиш - крупно-ноздрявый, слегка влажный и солоноватый!

Вот за ЭТИМ идеалом я гонялась не один год.
Столько рецептов перепробовано было! Вкусно, но не ОНо.
И вот, чудо свершилось! Я нашла, свой идеальный пончик :) Теперь только ОН!

Рецепт пишу для себя с моими комментариями.
Поскольку пончики невозможно вкусные, делать надо сразу двойную порцию!
265 г муки первого сорта 530гр
8 г дрожжей 16 гр
2.5 г соли 5 гр
30 г сахара 60 гр

190 г воды (по ГОСТу, для российской муки, положено155 г воды 310 гр )
10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
15 г столового маргарина 30 гр Слив. масло
Пудра для посыпки.

Рубрики:  рецепты/Выпечка


Поиск сообщений в Loksius
Страницы: 112 ... 103 102 [101] 100 99 ..
.. 1 Календарь