Модный сезон кефирной окрошечки. Обалденно вкусно!!!!!
Модный сезон кефирной окрошечки. Обалденно вкусно!!!!!
Рецепт:
1 пучек петрушки и укропа
1 пучек зеленого лука
Редиска
2 огурца (крупных)
3 отварных картофелины
2 яйца
Вареная колбаска или ветчина
можно добавить по чайной ложечке горчицы и хрена, но я делаю без них. Для заливки:
1л. кефира
1 стакан холодной кипяченой воды
2 ложки сметаны
Соль
Все овощи меленько порезать и сложить в кастрюлю. Залить водой и кефиром, добавить сметану и посолить по вкусу. Поставить на пару часов в холодильник.
Окрошечка готова!