Вкуснейший творожный зефир-лайт |
на 100 грамм - 89 ккал
|
КРЕМОВО-СЕРЫЙ ТЕПЛЫЙ ЖАКЕТ С КРАСИВЫМ ФАНТАЗИЙНЫМ УЗОРОМ |
|
Великолепный картофель на гарнир |
Великолепная презентация нарезанного картофеля с чесноком, тимьян и беконом. Это блюдо будет 
звездой ваших праздничных застолий!
Это одно из тех блюд, что выглядит необычно, но на самом деле его довольно просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель!
Ингредиенты:
2 кг красного картофеля
5-6 полосок копченой грудинки - порезать на кусочки
5 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки свежего лимонного сока
10 зубчиков чеснок размять чеснокодавилкой
1-2 столовые ложки (дополнительный) Оливкового масла
3 веточки тимьяна
Соль и черный перец
Приготовление:
|
Торт "Каприз" |
Ингредиенты:
Мука — 3 Стакана (тесто)
Яйцо — 4 Штуки (2 - в тесто, 2 - в крем)
Мед — 2 Ст. ложки (тесто)
Сахар — 2 Стакана (1 - в тесто, 1 - в крем)
Сода — 1 Чайная ложка (тесто)
Масло сливочное — 300-350 Грамм (100 гр - в тесто, 200-250 гр - в крем)
Молоко — 2 Стакана (крем)
Мука — 2 Ст. ложки (крем)
Ванилин — 1 Щепотка (крем)
|
Крылышки с картошкой |
Крылышки с картошкой
Ингредиенты:
- 800 грамм крылышек
- 500 грамм картофеля
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза
- 0.5 чайной ложки горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль
- перец
- немного карри
- чеснок
1. Приготовить маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.
|
Курица "Бурбон без бурбона" |
|
Конфеты Баунти |
|
Пюре из фасоли по-румынски |
|
Рыба с рисом по-португальски |
Рис отварить до полуготовности. Филе рыбы (лучше судак) разрезать на кусочки, посолить, сбрызнуть лимонным соком и на время забыть. Лук и морковь мелко нарезать, спассеровать. Яблоки нарезать и обжарить. Рыбу обжарить по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне, чтобы ушла лишняя жидкость. Форму смазать растительным маслом. Положить слоями: лук с морковкой. рис. яблоки. рыбу. Сверху посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Автор: Людмила Титова
|
Салат "Китайский ответ коул слоу" |
|
Финиковая колбаска |
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЯЛЕНОГО ГУСЯ |
Довольно необычное и очень вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях
От автора:
Берем гуся и разрезаем его вдоль кости по грудинке. Лучше, конечно взять несколько гусей, потому что, в январе, когда вы за неделю съедите первого, вам будет их не хватать.
обрезаете под корень шею и половину крыла. Они не просолятся правильно и вообще из них есть нечего — лучше суп сварить сразу.
Это блюдо я готовлю в ноябре-декабре, время, когда в деревнях режут свежих откормленных гусей, а впереди маячит новогоднее обжиралово. По вкусу напоминает хамон, но готовится намного проще и в домашних условиях.
черный перец в горошке. крупная нейодированная соль (желательно морская), лавровый лист по вкусу.
с помощью мельнички измельчаем перец и смешиваем с солью. на 500г соли надо примерно 1-2 ст.ложки перца и 2 лавровых листа. брать готовый измельченный черный перец я не советую — он менее ароматный и более острый. гусь получится перченный.
вставляем в гуся распорку из обломка японокитайской палочки, чтобы он не закрывался и на противне тщательно натираем солью с перцем со всех сторон. обязательно натереть все части, особенно подмышки на крыльях, иначе он заплесневеет там.
ставим гуся в прохладное (10-20 градусов) место. на следующий день засохшую соль с кровью счищаем и выкидываем, а гуся натираем снова. он будет давать сок и его надо натирать и переворачивать 5-7 дней.
за день с гуся набирается столько жидкости. это мясной сок вперемежку с жиром. не экономьте соль и выкидывайте ее, иначе гусь будет пахнуть старым жиром.
постепенно гусь избавляется от лишней влаги, твердеет и становится более темного цвета.
через 5-7 дней он прекращает отдавать влагу, а соль к нему уже не прилипает.
слегка отряхиваем гуся от лишней соли (без фанатизма) и заворачиваем в ткань.
между ног привязываем веревку или проволоку, за которую гуся надо подвесить в темном прохладном месте минимум на 2 недели, но лучше месяц. в частном доме у вас такие места есть и так, а в квартире можно попробовать лоджию, если там подходящая температура
через месяц достаете гуся и наслаждаетесь отличным вкусом.
стоимость сырого гуся 3.5 кг на 1000-1200р. соли еще 200-300р. готового продукта включая кости около 2.5 кг. из костей можно потом сварить суп, он будет будет иметь характерный копченный привкус, для рассольника подойдет.
|
САЛАТ "ВЕЗУВИЙ" С КУРИНОЙ ПЕЧЕНКОЙ |
Продукты:
печенка куриная 400 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурцы маринованные 2-3 шт.
яйца вареные 2-3 шт.
сыр 100-200 гр. (я брала плавленый)
майонез
соль
|
САЛАТ "БЕРЛИНСКИЙ" |
|
Кулич домашний |
1 кг муки,
50 г дрожжей,
1,5 стакана молока,
10 желтков,
3 белка,
250 г сахара,
200 г сливочного масла,
100 г изюма,
3 ч.ложки ванильного сахара,
1 г соли.
В 1/2 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав до получения эластичной массы.
|
Пикантная паста из чеснока и сыра |
Для создания этой универсальной пасты из чеснока и сыра понадобятся следующие компоненты:
|
ТОП ЗАКУСОК ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ |
Закуска «Нежность Дракона»
Ингредиенты:
Форель слабосолёная 250 г,
Сыр творожный с зеленью 1 баночка
Зелень по вкусу 1 пучок
|
Пирожное "Лакомка" |
Пирожное "Лакомка"
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока (320 гр
- 1 пачка сливочного масла (200 гр)
- 80 гр сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды гашеной
- 2.5 стакана муки
Крем:
- 500 гр сметаны
- 1 стакан сахара
|
Чехол для кружки с цветочками |
Очень приятно посидеть в уютном кресле с чашечкой чая. А если на кружку одеть вязаный своими руками чехол, чтобы не обжигать руки, становится еще уютнее и приятнее)))
Необходимые материалы:
Нитки для вязания 3 цвета (у меня светло-зеленые, красные и золотистые)
Спицы
Крючок
Пуговицы 3 шт
Иголка с ниткой
Начинаем творить
|
Хитрый и эффектный узор |
Это действительно сложный узор. Кольца вяжутся с поворотом работы на изнаночную сторону. В данном узоре использован ещё один хитрый приём – ромбики. Но и тут не всё так просто, чтобы прикрепить сторону квадрата к воздушной цепочке я использую метод, показанный в видео-уроке.
|
