Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 14 - Покофейничаем, или всё о кофе
Часть 15 - Что вы знаете о шоколаде?
Часть 16 - 10 рецептов кофе
Часть 17 - Притча о кофе
Часть 18 - Шоколадные штучки
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Что вы знаете о шоколаде?


Шоколад — один из самых популярных продуктов в мире, который даже в пору кризиса держит высокий уровень продаж.

Слово «шоколад» произошло от ацтекского «cacahuatl» (какахуатл) или «xocolatl» (ксоколатл), что означает «Горькая вода»

Шоколад делается из какао-бобов. В западном мире их почему-то называют наоборот — КОКОА (Cocoa)
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 13 - Секреты опытного кофемана
Часть 14 - Покофейничаем, или всё о кофе
Часть 15 - Что вы знаете о шоколаде?
Часть 16 - 10 рецептов кофе
Часть 17 - Притча о кофе
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Покофейничаем, или всё о кофе


Каждый раз, выпивая очередную чашечку ароматного и бодрящего кофе, мы вряд ли задумываемся о свойствах этого поистине божественного напитка. И что удивительно и странно, именно кофе по медицинским понятиям является самым что ни на есть противоречивым.

Имеются специалисты, которые категорически заявляют, что кофе является вредным и пить его ни в коем случае нельзя. Но мы, невзирая на эти категоричные высказывания, продолжаем его регулярно пить, и совершенно не задумываемся об этом. Другие специалисты с тем же рвением и апломбом утверждают обратное, и при этом говорят, что кофе является чуть ли не единственным способом излечения от некоторых болезней. И те и другие по-своему правы. Здесь остаётся только уточнить и взвесить все «за» и «против».
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 12 - Таинственный кофе
Часть 13 - Секреты опытного кофемана
Часть 14 - Покофейничаем, или всё о кофе
Часть 15 - Что вы знаете о шоколаде?
Часть 16 - 10 рецептов кофе
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Секреты опытного кофемана


Автор: Багира
Итак, вы пришли в магазин (а еще лучше, в кофейню) и мгновенно оказались в ступоре: пачек с кофе великое множество, а вам нужна всего одна и самая лучшая. Как не попасть впросак? Нужно просто знать ответы на главные «кофейные» вопросы.

Вопрос 1: Арабика или робуста?
Чтобы выбрать, какой из этих сортов подходит именно вам, нужно знать, чем они, собственно, различаются. Здесь все просто: робуста - это более крепкий кофе, такие зерна содержат больше кофеина (около 2%). Сорта арабики в кофейной индустрии называют «мягкими», они имеют более нежный и изысканный вкус и меньшее количество кофеина. В мировой торговле арабика занимает верхнюю ценовую категорию и очень ценится - берем эту информацию на заметку и двигаемся далее.
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 11 - Врачи предлагают лечиться шоколадом
Часть 12 - Таинственный кофе
Часть 13 - Секреты опытного кофемана
Часть 14 - Покофейничаем, или всё о кофе
Часть 15 - Что вы знаете о шоколаде?
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Таинственный кофе


Автор: alisa-108
Наверное, о том, вредно пить кофе или полезно, будут ещё долго спорить как специалисты, так и обычные граждане. В последнее время споры разгорелись с новой силой, и медики ряда стран провели научные исследования.

По завершении экспериментов над кофеманами мы узнали, что:

1. Если кофе пить вёдрами круглосуточно, то оно действительно вызывает привыкание, быстрое утомление, сонливость и даже депрессию. Но ведь если есть бочками даже самые полезные продукты, тоже можно заболеть. Поэтому для тех, кто пьёт кофе в меру, оно очень даже полезно.
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 10 - Храним и готовим кофе по правилам
Часть 11 - Врачи предлагают лечиться шоколадом
Часть 12 - Таинственный кофе
Часть 13 - Секреты опытного кофемана
Часть 14 - Покофейничаем, или всё о кофе
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Врачи предлагают лечиться шоколадом

Шоколад, ранее считавшийся вредным, на самом деле является суперпродуктом, поскольку содержит большое количество антиоксидантов и других полезных веществ.

Исследование, проведенное сотрудниками Имперского колледжа Лондона (Великобритания), показало, что шоколад способен подавлять постоянный кашель, защищает кожу от ультрафиолетовых лучей и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, содержащийся в шоколаде теобромин благотворно влияет на нервную систему, а фенилэтиламин поднимает настроение, то есть действует как антидепрессант.
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 9 - Похудеть с кофе
Часть 10 - Храним и готовим кофе по правилам
Часть 11 - Врачи предлагают лечиться шоколадом
Часть 12 - Таинственный кофе
Часть 13 - Секреты опытного кофемана
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Храним и готовим кофе по правилам

1. Закрытый пакет кофе необходимо хранить в морозильнике.

2. Кофе всегда должен оставаться сухим (чтобы приготовить кофе, не следует насыпать его мокрой ложкой и хранить его в местах, которые легко доступны для воды.) Место, в котором вы храните открытый кофе должно быть хорошо проветриваемо, защищено от сырости и света.

3. Если вкус кофе изменился, то проверьте состояние кофейника, фильтра для воды. Так же проверьте свежесть молока или сливок.
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 8 - Приготовление кофе в турке
Часть 9 - Похудеть с кофе
Часть 10 - Храним и готовим кофе по правилам
Часть 11 - Врачи предлагают лечиться шоколадом
Часть 12 - Таинственный кофе
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Похудеть с кофе

Автор: alisa-108
Желающие избавиться от нескольких лишних килограммов прибегают к диетам, основанным на кофесодержащих продуктах, таких как шоколад, зеленый чай и кофе. В последнее время весьма популярны кофейные напитки для похудения. Как утверждает реклама, систематическое употребление кофе для похудения позволяет в короткие сроки сбросить лишний вес.

В действительности кофе оказывает благотворное влияние на процессы похудения. Это происходит из-за мочегонных свойств кофеина. В специальном кофейном напитке для похудения кофеин усилен действиями растительных диуретиков, что значительно улучшает и упрощает похудение. Помимо этого в кофе для похудения входит также экстракты водорослей, пектин, бромелайн, а также иные биологически активные добавки, цель которых снижать аппетит или же выводить лишнюю жидкость из организма.

Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 7 - Шоколад делает людей добрее
Часть 8 - Приготовление кофе в турке
Часть 9 - Похудеть с кофе
Часть 10 - Храним и готовим кофе по правилам
Часть 11 - Врачи предлагают лечиться шоколадом
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Разгрузочные дни на чае с молоком

Автор: alisa-108
Многие из нас не представляют своей жизни без чашечки любимого чая: кто-то пьет постоянно только зеленый, кто-то считает самым лучшим черный. В действительности и тот и другой чай полезны для организма по-своему. Но кроме этого, сочетание молока и чая в качестве основного рациона разгрузочного дня позволяет очистить организм и сбросить вес.

Похудение на чае с молоком имеет еще одно название «молокочай». Любительницы данного вида похудения утверждают, что за день такого «питания» вполне реально скинуть до килограмма веса. Вот только врачи выступают против того, чтобы «молокочай» становился основным видом диеты, так как длительное время употребления чая с молоком может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Прежде всего, это связано с сильным мочегонным эффектом, который вызывает данный напиток. Но использовать «молокочай» в виде разгрузочного дня вполне допустимо.
Читать далее...

Серия сообщений "правильное питание":
Часть 1 - 7 продуктов для очищения организма.
Часть 2 - Свекольная диета.
...
Часть 14 - О калориях
Часть 15 - Самые полезные овощи
Часть 16 - Разгрузочные дни на чае с молоком
Часть 17 - 10 продуктов, которые делают нас умнее
Часть 18 - Рецепты для правильного и здорового питания
...
Часть 28 - Чтобы "ягодка опять"!
Часть 29 - Продукты сжигающие жиры и регулирующие обмен веществ
Часть 30 - Как сделать высокий и воздушный омлет

Приготовление кофе в турке

В мире существует много способов приготовления кофе в турке (джезве). На востоке предпочитают варить кофе на раскаленном песке. Говорят, что приготовленный таким образом напиток, обладает насыщенным вкусом и особенным ароматом. Чтобы приготовить хороший напиток, лучше взять свежемолотый кофе и медную турку, которые реализует любой интернет магазин кофе и кофемашин. Желательно готовить кофе из ледяной воды. Разливать приготовленный напиток нужно в разогретые чашки. Ниже приведем несколько способов приготовления кофе в турке:

Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 6 - Кофе или цикорий?
Часть 7 - Шоколад делает людей добрее
Часть 8 - Приготовление кофе в турке
Часть 9 - Похудеть с кофе
Часть 10 - Храним и готовим кофе по правилам
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Шоколад делает людей добрее

Автор: alisa-108
Употребление шоколада и других сладостей не только снижает у человека стресс, но и делает
его более добрым и великодушным. Этот факт, как сообщила лондонская газета «Дейли Мейл», установил научный коллектив из американского Университета штата Кентукки.

В ходе исследования воздействия глюкозы на головной мозг ученые обнаружили, что повышение ее концентрации «отгоняет плохие мысли, обиды и желание мстить». В подобном состоянии люди склонны прощать проступки и ошибки и самим себе, и близким.

«Мы обнаружили, что от способности организма эффективно использовать глюкозу зависит поведение человека, включая его умение быть великодушным и добрым», отмечается в отчете специалистов Университета штата Кентукки.

Ранее мировая наука установила, что глюкоза необходима для интеллектуальной деятельности головного мозга. Сейчас американские ученые обнаружили, что она также снижает агрессивность и действует умиротворяющее.

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 5 - Шоколад заменит гипертоникам получасовую тренировку
Часть 6 - Кофе или цикорий?
Часть 7 - Шоколад делает людей добрее
Часть 8 - Приготовление кофе в турке
Часть 9 - Похудеть с кофе
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Кофе или цикорий?

Волшебный аромат кофе… Сейчас этот напиток стал очень распространенным и престижным. И пьют не маленькими кофейными чашечками, а кружками и стаканами. Действие натурального кофе на организм человека такое же, как алкоголя и никотина, так как главное действующее вещество-кофеин, а это лекарство! И употреблять нужно при пониженном артериальном давлении, при упадке сил.

Очень чувствительна к кофе центральная нервная система, особенно ее отделы, ведающие психическими функциями. От его употребления усиливается реакция на внешние раздражители, обостряется восприятие действительности, ослабляются процессы торможения клеток коры головного мозга. Под влиянием кофе обостряются многие хронические заболевания, такие как гипертония, поражение сетчатки глаза, гастриты, колиты и многие другие. Абсолютно противопоказан кофе при всех заболеваниях кровеносных сосудов, атеросклерозе, язве желудка и 12-перстной кишки. Знает ли это каждый, кто употребляет натуральный кофе, не говоря уже о растворимом, в каком состоянии его сердечно-сосудистая система?
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
...
Часть 4 - Кофе с пряностями
Часть 5 - Шоколад заменит гипертоникам получасовую тренировку
Часть 6 - Кофе или цикорий?
Часть 7 - Шоколад делает людей добрее
Часть 8 - Приготовление кофе в турке
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Шоколад заменит гипертоникам получасовую тренировку.

Ежедневно употребляя шоколад, человек может значительно снизить кровяное давление. По словам сотрудников Университета Аделаиды (Австралия), эффект от потребления сладости такой же, как от получаса физических упражнений.
В ходе работы австралийские ученые проанализировали результаты 15 исследований свойств шоколада и какао, проводившихся с 1955 по 2000 год с участием нескольких сотен человек. Как выяснилось, при поедании шоколада у гипертоников снижалось давление на 5%. Воздействие шоколада было настолько значительным, что за пять лет шансы испытуемых стать жертвой сердечного приступа или инсульта сокращались на 20%. Любопытно и то, что на тех, у кого давление было в пределах нормы, лакомство никак не действовало.
Теперь ученые хотят выяснить, какое количество шоколада оптимально для понижения давления. Участники упомянутых исследований съедали от 6 до 100 граммов в день. Шоколад (в особенности темный) содержит флаванолы — химические вещества, которые присутствуют не только в бобах какао, но и в помидорах, красном вине и зеленом чае. Эти вещества считаются одними из наиболее эффективных натуральных антиоксидантов; они повышают концентрацию в крови окиси азота, которая активно участвует в процессе регуляции функции клеток на внутренних стенках сосудов. Таким образом, флаванолы управляют мозговым кровообращением и снижают артериальное давление. Как следствие, значительно сокращается риск возникновения инсультов и инфарктов.

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
Часть 3 - Факты в пользу кофе
Часть 4 - Кофе с пряностями
Часть 5 - Шоколад заменит гипертоникам получасовую тренировку
Часть 6 - Кофе или цикорий?
Часть 7 - Шоколад делает людей добрее
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Кофе с пряностями

Ингредиенты:

* Кофе (свежемолотый) — 2-3 ч. л.
* Перец душистый (щепотка)
* Гвоздика (щепотка)
* Корица (щепотка)
* Ванилин (щепотка)
* Вода — 1 стак.

Рецепт

Насыпьте кофе в турку, залейте кипятком. Как только закипит, добавьте специи.
Количество специй можете варьировать по вашему вкусу. Например, я добавляю больше корицы и ванили.
Снова доведите до кипения. Налейте в чашку.
По вкусу добавьте сахар, сливки. Автор: dolphy

Из выпуска от 08-12-2010 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
Часть 3 - Факты в пользу кофе
Часть 4 - Кофе с пряностями
Часть 5 - Шоколад заменит гипертоникам получасовую тренировку
Часть 6 - Кофе или цикорий?
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Факты в пользу кофе

Кофе — замечательный напиток, любимый многими за его специфический вкус и бодрящий эффект. До сих пор идут дискуссии о пользе и вреде кофейного напитка. Однако хотелось бы отметить, что, несмотря на множество недоброжелателей, любителей и сторонников целебного действия кофе все же больше.

Интересно, что прием пары чашек кофе способен усиливать действие антибиотиков примерно в два раза. По данному вопросу проводились исследования, где было установлено, что при приеме кофе, угнетение синегнойной палочки и стафилококка усиливается в два, в некоторых случаях, в три раза.

Кроме того, беременные, которые в период до беременности любили побаловать себя парой-тройкой чашек кофе в день, могут смело купить кофеварку в Киеве с официальной гарантией и продолжать пить кофе, находясь в интересном положении. Но не более трех чашек в день. Как бы ни был полезен кофе, все необходимо употреблять в меру.
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
Часть 3 - Факты в пользу кофе
Часть 4 - Кофе с пряностями
Часть 5 - Шоколад заменит гипертоникам получасовую тренировку
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Кофе без кофеина не менее вреден

Кофе — продукт один из «спорных» по своим качествам. До сих пор не выяснено, полезен он или вреден

Самые заядлые кофеманы, боясь «сердечных» последствий на организм, переходят на кофе без кофеина. Между тем ученые из Американского кардиологического общества пришли к необычному выводу. Как выяснилось, кофе без кофеина гораздо хуже действует на сердечно-сосудистую систему, чем кофе с кофеином.

Исследование Университета Флориды показало, что в кофе без кофеина кофеин все-таки присутствует, причем в достаточно больших количествах. Люди, страдающие определенными заболеваниями (например, гипертонией), а также представители некоторых религиозных конфессий, отказываются от употребления кофеина. Однако, в 10 чашках растворимого кофе, на банке которого написано «не содержит кофеина», содержится столько же кофеина, сколько в двух чашках обычного. Этот вывод был сделан на основе анализа 10-ти сортов кофе без кофеина, продаваемых в США. Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
Часть 3 - Факты в пользу кофе
Часть 4 - Кофе с пряностями
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Кофе и Красота

Недавно на приеме у косметолога я прослушала целую лекцию о вреде употребления кофе. Мол, данный напиток должен быть исключен из рациона, если Вы хотите иметь красивое лицо! Кофеманы с годами становятся похожими спитых алкоголиков, а эффективность проведения омолаживающих процедур у них снижается процентов на 60-80 (причем об этом, по словам специалиста, говорят на всех обучающих семинарах и профильных конференциях)!

«М-да…», - только и сказала я… И задумалась, ведь кофе я очень люблю!

Целую неделю я искала в Интернете информацию, чтобы подтвердить или опровергнуть ее слова. Я задавала вопросы другим специалистам в области косметологии и омоложения… Тщетно. Нет единого мнения по этому вопросу, а, значит, нам с Вами самостоятельно придется сделать выбор: пить или не пить!
Читать далее...

Серия сообщений "кофе, шоколад":
Часть 1 - Кофе и Красота
Часть 2 - Кофе без кофеина не менее вреден
Часть 3 - Факты в пользу кофе
...
Часть 23 - КофеРоман с Москвой
Часть 24 - Кофе с Александром Ведерниковым
Часть 25 - Кофе как лекарство

Серия сообщений "блюда из морепродуктов":
Часть 1 - Салат с кальмаром «Мильфей
Часть 2 - Готовим морепродукты
Часть 3 - Салат фруктово-овощной с кальмарами
Часть 4 - Салат из кальмара с овощами
Часть 5 - Салат "Загадочный кальмар"
Часть 6 - Отдыхаем от "Оливье": необычные салаты
Часть 7 - Салат из кальмаров с сыром и орехами

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "...совсем нет времени
Часть 2 - Салат "Изумрудный
Часть 3 - Салат "Айседора"
Часть 4 - ГОТОВИМ САЛАТЫ
Часть 5 - ГОТОВИМ САЛАТЫ
...
Часть 8 - Салат из капусты со свеклой и редькой «Аксакайский»
Часть 9 - Салат - *Генеральский*
Часть 10 - САЛАТ «КРАСНОЕ МОРЕ»