Легкий грибной салатик со свежими огурцами – идеальное как повседневное, так и праздничное блюдо в летний период. Вкус очень нежный и сочный благодаря свежим огурчикам. Грибы можно использовать те, которые есть в данный сезон. У меня были маслята, вот их и использовала.  Самое простое - это шампиньоны.

 

 

 

Ингредиенты:

Грибы свежие – 300 г

Огурцы свежие – 2 шт.

Сыр твердый – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез

Соль

Молотый перец

Зелень и овощи для украшения

 

 

Как приготовить слоеный салат «Швейцарский»:

На сковороде жарим лук до прозрачности и добавляем измельченные грибы. Жарим до готовности. Солим по вкусу.

 

Даем грибочкам остыть и выкладываем их в глубокую тарелку. Поливаем майонезом. Это первый слой.

 

Грибы можно брать любые ,какие есть в сезон: маслята, опята, вешенки, шампиньоны. 

 

Моем свежие огурцы и нарезаем кубиками. Если кожура горька, то обрежьте.

Выкладываем их вторым слоем, солим и смазываем майонезом.

 

Сверху посыпаем тертым сыром и поливаем майонезом.

 

Можно украсить на свой вкус.

Салат «Швейцарский» будет вкуснее, если дать ему настоятся и пропитаться вкусами как минимум 1 час в холодильнике.