-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â lld

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.02.2012
Çàïèñåé: 2617
Êîììåíòàðèåâ: 31
Íàïèñàíî: 2674


ÌÀËÅÍÜÊÈÅ (ÊÐÎØÅ×ÍÛÅ) ÏÈÐÎÆÊÈ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ - ÄËß ÁÛÑÒÐÎÃÎ ÏÅÐÅÊÓÑÀ «ÍÀ ÁÅÃÓ»!

Ïîíåäåëüíèê, 03 Èþëÿ 2017 ã. 13:32 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Ìàëåíüêèå (êðîøå÷íûå) ïèðîæêè ñ êóðèöåé - äëÿ áûñòðîãî ïåðåêóñà «íà áåãó»!

Íóæíî ñêàçàòü, èç ýòèõ ïèðîæêîâ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü äàæå èíòåðåñíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà. Âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü èõ çàðàíåå, ïîòîì çàïå÷ü, çàìîðîçèòü è ïðè íåîáõîäèìîñòè ðàçîãðåòü.
1349105526_pirozhki êîïèÿ (670x502, 222Kb)

ingredients (118x24, 2Kb)
03fbda903cb2b4618bfb753151e089f8 (48x46, 11Kb)íà÷èíêà:
ðåï÷àòûé ëóê – 1-2 øò.
ìàñëî ñëèâî÷íîå – 40 ã (3 ñò.ë.)
êóðèíîå ìÿñî – 1,5 ñò.
êóðèíûé áóëüîí – 3 ñò.ë.
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö – 1/4 ÷.ë.
ïðèïðàâà äëÿ ïòèöû – 1/4 ÷.ë.
ñëèâî÷íûé ñûðà (Ôèëàäåëüôèÿ) – 100 ã (ìîæíî çàìåíèòü ãóñòîé ñìåòàíîé)
bake (42x41, 10Kb)òåñòî:
ìóêà – 1/2 ñòàêàíà
ïàïðèêà – 1/2 ÷.ë.
ñëèâî÷íîå ìàñëî (îõëàæäåííîå) – 200 ã
õîëîäíàÿ âîäà – 5 ñò.ë.
beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

03fbda903cb2b4618bfb753151e089f8 (48x46, 11Kb) Äëÿ íà÷àëà ïðîìîåì ìÿñî, çàòåì íàðåçàåì åãî íåáîëüøèìè êóñêàìè è ñòàâèì âàðèòüñÿ â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå (ìîæíî êèíóòü è ëàâðîâûé ëèñò äëÿ çàïàõà). Âàðèì äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè ìÿñà (íå ìåíåå 3-40 ìèíóò). Âûíèìàåì ìÿñî èç áóëüîíà, îõëàæäàåì åãî è ðàçáèðàåì íà ìåëêèå êóñî÷êè (äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ïîëòîðà ñòàêàíà ðàçîáðàííîãî ìÿñà).
03fbda903cb2b4618bfb753151e089f8 (48x46, 11Kb) Î÷èùàåì ëóê è íàðåçàåì åãî íà ìåëêèé êóáèê. Ðàñòàïëèâàåì íà áîëüøîé ñêîâîðîäêå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïàññèðóåì íà íåì ëóê (äî ãîòîâíîñòè). Äàëåå äîáàâëÿåì êóðèöó è êóðèíûé áóëüîí, ñìåñü ìåëêî íàðóáëåííîãî ÷åñíîêà è ñîëè, ïåðåö, ïðèïðàâó äëÿ ïòèöû è íàðåçàííûé êóáèêàìè ñëèâî÷íûé ñûð.
Íóæíî çàìåòèòü, ÷òî â ýòîì ðåöåïòå ñëèâî÷íûé ñûð Ôèëàäåëüôèÿ ìîæíî çàïðîñòî çàìåíèòü ãóñòîé ñìåòàíîé. Îäíàêî òîãäà íå ñòîèò êëàñòü â íà÷èíêó 3 ñò. ë. áóëüîíà!
Õîðîøåíüêî âñå ïåðåìåøèâàåì, òóøèì îêîëî 3-4 ìèíóò è ñíèìàåì ñ îãíÿ. Äàåì îñòûòü. È âîò, íàøà íà÷èíêà ãîòîâà.
bake (42x41, 10Kb) Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 190 °Ñ.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøèâàåì ìóêó, ïàïðèêó è ñîëü. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì êóáèêè îõëàæäåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ðóáèì ìàñëî ñ ìóêîé íîæîì äî îáðàçîâàíèÿ «êðóïíûõ êðîøåê». Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì âîäó, ðàçìåøèâàåì âèëêîé. Äåëàåì èç òåñòà îäèí áîëüøîé øàð, çàìàòûâàåì åãî â ïëåíêó è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê (òàê åãî áóäåò ëåã÷å ðàñêàòûâàòü).
stick65 (13x13, 0Kb) Äàëåå ðàñêàòûâàåì îõëàæäåííîå òåñòî íà ïîñûïàííîì ìóêîé ñòîëå äî òîëùèíû â 3 ìì. Âûðåçàåì ïðè ïîìîùè ñòàêàíà èç íåãî êðóæî÷êè äèàìåòðîì 6 ñì. Çàòåì âûêëàäûâàåì íà ïîëîâèíó êàæäîãî òàêîãî êðóæêà ÷óòü áîëüøå ÷àéíîé ëîæêè íà÷èíêè. Çàâîðà÷èâàåì òåñòî òàê, ÷òîáû ïèðîæîê íàïîìèíàë ïîëóìåñÿö (õîðîøåíüêî ïðè ýòîì ñêðåïëÿéòå êðàÿ òåñòà). Âåðõóøêè æå íàêîëèòå ñëåãêà âèëêîé, ÷òîáû âûõîäèë íåíóæíûé ïàð.
stick65 (13x13, 0Kb) Âûêëàäûâàåì ïèðîæêè íà ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì èëè ñëèâî÷íûì ìàñëîì ïðîòèâåíü è âûïåêàåì èõ 15-20 ìèíóò, ïîêà îíè íå ïîäðóìÿíÿòñÿ. Ãîòîâûì ïèðîæêàì äàåì âðåìÿ íåìíîãî îñòûòü è äîéòè! Âîò è âñå, âêóñíåéøàÿ çàêóñêà ñîâåðøåííî ãîòîâà!

allrecipes.ru/âñå ðåöåïòû
Ðóáðèêè:  ÐÅÖÅÏÒÛ/âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó