Äîìàøíèé ìàéîíåç èç òâîðîãà ïî Äþêàíó |

Ñâàðèòü ÿéöà. 10 ìèíóò âàðÿòñÿ, åùå 10 ìèíóò îñòóæàþòñÿ â õîëîäíîé âîäå.
Âàðåíûå ÿéöà ïî÷èñòèòü è èçâëå÷ü èç íèõ æåëòêè. Áåëêè ìîæíî ñúåäàòü, îíè íå ïîòðåáóþòñÿ.

Ñîåäèíèòü òâîðîã è æåëòêè.

Áëåíäåðîì ïðåâðàòèòü èõ â êðåìîîáðàçíóþ ìàññó ïðèÿòíîãî "öûïëÿ÷üåãî" öâåòà.

Äîáàâèòü ïðîñòîêâàøó (èëè êåôèð, åñëè ïî ðåöåïòó).

Íàêàïàòü ëèìîííîãî ñîêà.

Ïîëîæèòü ñîëü, ïåðåö, ãîð÷èöó è ñàõàð.

Âçáèòü åùå ðàç êàê ñëåäóåò áëåíäåðîì.
Ïîïðîáîâàëà. Âêóñíî, íî ïîêàçàëîñü, ÷òî ãîð÷èöû, îíà ó ìåíÿ íå î÷åíü îñòðàÿ, è ëèìîííîãî ñîêà ìîæíî ïîëîæèòü ÷óòü áîëüøå. Ïî ðåöåïòó íå âîçáðàíÿåòñÿ îòðåãóëèðîâàòü îñòðîòó è ñîëåíîñòü ñîóñà ïî ñâîåìó âêóñó. Äîáàâèëà è åùå ðàç ïåðåìåøàëà áëåíäåðîì.

Ïîïðîáîâàëà. Äåéñòâèòåëüíî ñòîÿùèé ñîóñ, â ñëåäóþùèé ðàç ïîïðîáóþ ñäåëàòü áåç æåëòêîâ.
"Ìàéîíåç" èç òâîðîãà ìîæíî õðàíèòü íåñêîëüêî äíåé â õîëîäèëüíèêå, ÷òî î÷åíü óäîáíî - íå íàäî âîçèòüñÿ ñ çàïðàâêîé êàæäûé ðàç, à ìîæíî ñäåëàòü åå âïðîê. Ïîñëå îõëàæäåíèÿ ñîóñ ãóñòååò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |