Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñèìà_Ïåêåð
Ðóëåò èç òâîðîæíîãî òåñòà ñ âàðåíüåì
Ðåöåïòîâ òâîðîæíîãî òåñòà ïîëíî, ÿ èñïðîáîâàëà ìíîãî ðàçíûõ.
 ýòîò ðàç òàêîé ðåöåïò:
Ñìåøàëà 200 ã òâîðîãà,150 ã éîãóðòà áåç äîáàâîê(ìîæíî êåôèð, ñìåòàíó) ñ íåáîëüøèì-ïî âêóñó êîë-âîì ñàõàðà è 6 ñò. ëîæåê ðàñò. ìàñëà, âñ¸ òùàòåëüíî ðàñò¸ðëà ëîæêîé.
Ïðîñåÿëà îêîëî 500 ã ìóêè, äîáàâèëà ðàçðûõëèòåëü, âàíèëü.
Äîáàâèëà ïîñòåïåííî ìóêó ê òâîðîæíîé ñìåñè è çàìåñèëà òåñòî.
Ïîëîæèëà â õîëîäèëüíèê.
Ïðèìåðíî ÷åðåç ÷àñ ðàñêàòûâàëà òåñòî íà ðóëåòû. Èç ýòîãî êîë-âà âûøëî 3 ðóëåòà. Ðàñêàòûâàòü íå îñîáî òîíêî. Íà÷èíêà ëþáàÿ. Ó ìåíÿ êëóáíè÷íûé äæåì è ñìîðîäèíîâîå âàðåíüå. Íà íåãî ïîñûïàëà èçìåëü÷¸ííûå îðåõè. Ñâåðíóëà. Âûëîæèëà íà ïðîòèâåíü íà áóìàãó. Ñâåðõó ñìàçàëà êðåïêèì ñëàäêèì ÷àåì
Ïåêëà ïðè òåìïåðàòóðå 170-180 ãðàä. äî ãîòîâíîñòè.
1.