Сегодня на утро у меня было много планов. Испечь пирог, приготоаить грибной су из белых грибов, помыть посуду. Как всегда, со всеми делами справилась. Настроение омрачило только то, что не смогла войти на свою страничку, стих опубликовать. Надеюсь, исправят... Ни дня без приключений: то ЛиРу выделывается как может, то сайты хандрят... Осень, грустная картина. 

Ингредиенты для шоколадной коврижки:

мёд 200 грамм

сахар 1 стакан

яйца 2 штуки

мука 3 стакана

чай -заварка - 1 стакан

какао 0,5 стакана

сода 1 чайная ложка +уксус 1 столовая ложка

масло сливочное 70 грамм

масло растительное 3 столовых ложки

чернослив, изюм, орехи по желанию

у меня был чернослив 200 грамм

Стакан =200 мл

Приготовление.

Первым делом смажем форму сливочным маслом и обсыпаем её нарезанными орехами. Примерно вот так

Потом нарежем чернослив, не слишком мелко.

Теперь займёмся приготовлением теста. ВСё очень просто, можно смешивать ложкой, но миксером работать удобнее, более равномерное смешивание получается. Сначала яйца смешиваем с маслом и сахаром. Масло я с вечера вынула из морозилки, чтоб оно было мягкое. Примерно полная стловая ложка.

После того, как хорошо смешали масло, яца и сахар, добавляем чай,какао,мёд,соду и уксус.

Опять всё смешиваем. Как только смешали, сразу добавляем муку, все три стакана. У кого получится жидковатое тесто, добавляйте ещё 0,5 стакана муки, не больше. Мукой забивать выпечку не надо.

СМешиваем, в готовое тесто добавляем чернослив. И снова смешиваем.

Сегодня я поняла, наконец, почему цвет меняется - всё зависит от того, с какой стороны светит лампа. Учла на будущее.

Готовое тесто переливаем в кастрюлю мультаварки, смазанную сливочным маслом и обсыпанную орехами.

Выпекаем в режиме Выпечка 90 минут, у кого выставляется т емпература 200 градусов. Когда позвучит сигнал о готовности подождите ещё 15 минут, пусть постоит на подогреве. Потом можно вынимать. Готовая коврижка должна остыть в кастрюле минут 10, потом она легко переворачивается на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой, а можно не посыпать, она и так красивая.

Угощайтесь на здоровье   , приятного чаепития!

Серия сообщений "Свежая выпечка (мои рецепты)":

Для Вас готовила Ирина Расшивалова

Часть 1 - Апельсиновый кекс на сметане к утреннему чаю!
Часть 2 - Абрикосовый перевёртыш
...
Часть 22 - Творожные «Спиральки» к чаю или кофе.
Часть 23 - Пирог «ЗЕБРА» в духовке.
Часть 24 - Шоколадная коврижка с черносливом в мультиварке