Êàïóñòíàÿ øàðëîòêà |
Êàïóñòíàÿ øàðëîòêà
Êòî - íèáóäü èç âàñ ãîòîâèë êàïóñòíóþ øàðëîòêó? Åñëè, íåò. Òî äëÿ âàñ ðåöåïò òàêîé øàðëîòêè, êîòîðàÿ îáÿçàòåëüíî âàì ïîíðàâèòñÿ è âû çàõîòèòå åå ïðèãîòîâèòü. À, ñåé÷àñ êàê ðàç è âðåìÿ äëÿ íåå, òàê êàê óæå åñòü è êâàøåíàÿ êàïóñòà. Áåðèòå ðåöåïò è ïðèãîòîâüòå ýòîò ïèðîã è íå çàáûâàéòå ïîáëàãîäàðèòü ó÷àñòíèêîâ ôîðóìà, êîòîðûå ïîäåëèëèñü ñ íàìè ðåöåïòîì.

Èíãðåäèåíòû:
- êâàøåíàÿ êàïóñòà - 250 ã
- ëóê - 1 øò.
- áîëãàðñêèé ïåðåö (êðàñíûé èëè æåëòûé) - 1 øò.
- ÿéöà - 3 øò.
- ñëèâî÷íîå ìàñëî/ ìàðãàðèí - 100 ã
- ñàõàð - 2 ñò. ë.
- ìóêà - 300 ã
- ðàçðûõëèòåëü - 1 ñò. ë.
- ïåðåö, ñîëü - ïî âêóñó
- ìàííàÿ êðóïà - äëÿ ïîñûïêè ôîðìû
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàñòîïèòü ìàðãàðèí èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî è îñòàâèòü, ÷òîáû îñòûëî.
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïîÿâëåíèÿ ïåíû.
Ëóê, ïåðåö áîëãàðñêèé ïîðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè è îáæàðèòü, äîáàâèòü òóäà êâàøåíóþ êàïóñòó íåìíîãî ïîòóøèòü (èëè ïðèòîìèòü, ÷òîáû âûøëà âëàãà), ïîïåð÷èòü ñëåãêà, íåìíîãî ïîñîëèòü è îñòàâèòü îñòûâàòü.
Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìàíííîé êðóïîé.
Ñîåäèíèòü ÿè÷íóþ è ìàñëÿíóþ ñìåñè ñ ìóêîé, à ïîñëå äîáàâèòü êàïóñòó ñ ëóêîì è áîëãàðñêèì ïåðöåì.
Òåñòî ïî êîíñèñòåíöèè ïîëó÷àåòñÿ, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà, çàëèòü åãî â ôîðìó è ïå÷ü ïðè 180Ñ - 35 ìèí.
Âûíóòü èç äóõîâêè, äàòü íåìíîãî îñòûòü è ïîñëå ýòîãî âûíóòü èç ôîðìû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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