Шотландский овсяный пряник "Паркин"

Описание: Parkin - традиционный шотландский пряник из овсяной муки и черной патоки. Это удивительная выпечка по своей структуре напоминающая нежный кекс, а по вкусу пряник, похожа одновременно на кекс и на коврижку. Название произошло от уменьшительно-ласкат ельного Петр (Peter). История этого пряника связана с королём Джеймсом I, на которого в 1605 году планировалось покушение, возглавляемое Гаем Фоксом. Покушение не состоялось, Гай Фокс был пойман. Но с тех пор в ночь на 5 ноября в Великобритании есть традиция - жечь костры, на которых сжигают чучело заговорщика Гая Фокса. Эта ночь называется"Ночь костра". После сжигания чучела британцы лакомятся этим овсяным пряником. Рецепт адаптирован мною под современность.

Рецепты: Выпечка ->Изделия из теста ->Другие изделия

Ингредиенты: Мука, Хлопья овсяные, Масло сливочное, Сахар коричневый, Мед, Имбирь, Разрыхлитель теста, Молоко, Яйцо куриное.

Читать рецепт полностью >>