-Цитатник

Мастер-класс по вязанию БАШМАЧКОВ от Оксаны Вернер - (0)

        ...

Пинетки - (0)

Варежки - (0)

Комплект для девочки "Ромашковое поле" - (0)

Комплект "Ромашковое поле" туника, штанишки, берет и носочки связано на заказ дл...

Майский цветок Soraia Bogossian - (0)

Используйте изображения от Нейлы Далла Коста, как инструкции, и вяжите очаровательный майский цве...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LKT

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2012
Записей: 7624
Комментариев: 380
Написано: 8077

Выбрана рубрика украшаем блюда.


Соседние рубрики: Учимся(80), тыква(13), торты без выпечки(69), торты(226), ссылки на сайты(34), соусы, специи(0), соусы(20), святкуємо(133), Сало(28), салаты(197), Рыба(172), пост(31), пирожки, блины, пица(414), печем хлеб(74), первое(42), Овощи(235), Обо всем по немногу(26), не сложные блюда на каждый день(389), напитки(44), мультиварка(41), молочные продукты(59), копчение(10), Из яиц(31), Из мяса(182), Игра с банками(380), запеканки(48), закуски(252), Едим на природу(113), десерт(183), ГРИБЫ(57), Готовим из рыбы(27), Готовим из курицы(74), горшочная кулинария(33), выпечка(245), блюда Карпат(23), блины(13), "выкрутасы" из теста(79)

Другие рубрики в этом дневнике: Эпиграмы и афоризмы(4), Шали, шарфы(176), Спицы+крючок(4), Следим за собой(171), Сайты по вязанию(33), Религия(96), Разное(359), Путешествуем(31), Пошивалочки(203), Переделки(38), ПАСХА(76), Оригами(1), Онлайн кино(21), О братьях наших меньших.(13), Ну, очень смешно..........(29), Музыка(143), Магия(67), Кулинария(2761), Кофе - шка.(23), Книги(21), Идеи - поделки(253), Здоровье(348), Журналы онлайн.(19), Есть, чтобы похудеть(75), Домашний уют.(256), Для шикарных дам(72), Для компа(12), Детям(152), Дача(504), Головные уборы(147), Вяжем спицами(456), Вяжем крючком(1050), Вышивалочки(43), Все для рукоделия(1), Все для дневника(276), ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ(198), Вечерний кинозал......(42), В жизни все связано........(132)

Подаём селёдку к праздничному столу

Вторник, 18 Августа 2015 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/закуски
Кулинария/украшаем блюда

Салат "Букет роз"

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 10:38 + в цитатник

Салат "Букет роз"




Описание: В основе салата лежит традиционная "сельдь под шубой". Вот так можно преподнести всеми любимый салат на праздничный стол.




 
Рубрики:  Кулинария/салаты
Кулинария/украшаем блюда

Новогодний стол... А что вы хотите готовить на праздничный стол???

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_92826034_large_2567908 (700x525, 113Kb)

мне понравился этот рецепт от 

http://kuxaro4ka.ru/2012/10/18/salat-hrustalnyiy-mk-ot-elenyi/#more-2871

и вот эти....

4303628_664d8ad0f3f7d2d2b9c78604bf166535 (700x525, 72Kb)

http://ovkuse.ru/id/16937/

4303628_81057823_3555543_215198db85114ff9bf549435a5c9b5a8 (450x281, 60Kb)

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post196882187/

А чем хотите удивлять Вы своих близких в этот праздник??

буду рада посмотреть ваши идеи, рецепты, ссылки, фото..

Да и просто так, заходите в гости!!! Всегда Вам очень рада!!!

Ваша Добрая_Фея

 

Рубрики:  Кулинария/салаты
Кулинария/украшаем блюда
Все для дневника/Новый год

Красивое оформление нарезок

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю вам очень интересные варианты для оформления нарезок


1 (600x419, 276Kb)


2 (600x443, 240Kb)


3 (600x419, 246Kb)


4 (600x390, 244Kb)

4248238_122 (134x75, 23Kb)
Рубрики:  Кулинария/украшаем блюда

Крабовый салат в корзиночках

Пятница, 01 Августа 2014 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ира_Тезина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

58 (640x427, 59Kb)
  • Обычный салат с оригинальной подачей...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/закуски
Кулинария/салаты
Кулинария/украшаем блюда
Кулинария/святкуємо

Мастика из Маршмеллоу.

Среда, 02 Апреля 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинария_Катюши [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Приготовление кондитерской мастики
из конфет Маршмеллоу
с добавкой сливочного масла и молока



Ингредиенты:
– конфеты Маршмеллоу 150-200 г
– сахарная пудра в смеси с крахмалом - 400-500 грамм (просеять, чтобы не было комков)
– сливочное масло - 1 ст. ложка
– молоко - 1 дес. ложка.
ПРИМЕЧАНИЕ.
Мастика при небольшой добавке масла и при использовании смеси сахарной пудры в смеси с крахмалом (от 1:1 до 3:1 по своему вкусу - см. выше) получается идеальной для лепки, не крошится, сохнет на изделии около суток.
 
Перед тем как поставить маршмеллоу плавиться на водяную баню или в микроволновку, добавим немного молока и немного сливочного масла.
На такую порцию, как на фото, 1 столовая ложка (без горки) размягченного сливочного масла.
 
Помещаем в микроволновку секунд на 30 (надо следить - в зависимости от мощности может быть достаточно и 10 секунд), или можно на горячую водяную баню при помешивании.
Мармышки увеличятся в объеме, и немного подтаят.
После подогрева мармышки должны выглядеть, как показано на фото слева.
 
Затем насыпаем, приблизительно, грамм 70-100 пудры (на глаз).
 
Размешиваем и получаем жидковатую кашицу. В этот момент можно добавить желаемый пищевой краситель, а также ароматизатор.
 
Порциями добавляем еще пудры и замешиваем до образования более плотной массы.
 
Когда получится слишком густая масса для перемешивания ложкой, выкладываем ее на стол на слой предварительно насыпанной пудры.
 
Чтобы не слишком сильно липло к рукам, смазываем их теплым сливочным маслом и, постепенно добавляя пудру, долго и усердно вымешиваем до пластичного состояния.
 
С мастикой можно сразу начинать работать, а можно плотно завернуть ее в пищевую пленку и убрать в холодильник.
  • При необходимости, достать из холодильника, дать мастике отдохнуть и нагреться до комнатной температуры. Смазать руки сливочным маслом, еще немного вымесить и работать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой в смеси с крахмалом.
  • Во время работы с мастикой, оставляйте необходимое количество мастики для лепки, остальное старайтесь держать под пищевой пленкой, т.к. астика быстро сохнет.
  • Мастику лучше класть на масляный крем, тогда она будет лучше держаться и не потает.
  • Торт с мастикой нельзя хранить в холодильнике, мастика начнет выделять влагу и потечет. Лучше всего украшать торт изделиями с мастикой незадолго до подачи на стол.
  • Торт на котором есть украшения из АЙСИНГА категорически нельзя ставить в холодильник, айсинг моментально тает.
    Совет: если вы сделали украшение для торта из айсинга, перед подачей торта гостям, положите айсинг на торт и подавайте.
  • Изделия из мастики склеиваются между собой каплей воды, растопленной конфетой маршмелоу или айсингом, или густым конфитюром - обычно, это персиковый или абрикосовый, который имеет нейтральный цвет.

2. Приготовление кондитерской мастики
из конфет Маршмеллоу
с добавкой сливочного масла (без молока)
Для приготовления мастики можно использовать самостоятельно приготовленную массу Маршмеллоу - см. выше "Рецепт массы и конфет Маршмэллоу" (который без яичного белка).

Ингредиенты:
– конфеты Маршмеллоу - 100 г
– сливочное масло - 1 ст. л.
– сахарная пудра - 200-300 г
(пудра добавляется порциями до получения пластичной консистенции)
– пищевые красители разных цветов
ПРИМЕЧАНИЕ.
Предварительно прочитайте все советы в предыдущем рецепте мастики.
 
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд или поместить на горячую водяную баню при непрерывном помешивании.
Маршмеллоу при нагревании должно увеличиться в объеме приблизительно в 2 раза и начать плавиться.
 
Затем добавить 50-100 г сахарной пудры и перемешать до однородности.
Если будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить на соответствующее количество частей и добавить в них пищевые красители.
 
Добавлять сахарную пудру и перемешивать ложкой, после достижения большой густоты месить руками и добавлять пудру, пока не получится густая пластичная масса, похожая по консистенции на пластилин.
 
Мастика готова. Ее можно раскатать на подпыленной пудрой доске и вырезать высечками или ножом различные фигурки или лепить из нее руками.
Готовые изделия сушатся в течение суток.
Готовые изделия следует хранить не в холодильнике!
Если у Вас осталась неиспользованная мастика, плотно заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник.
Если торт покрыт кремом, украшать его изделиями из мастики следует только перед подачей на стол.

 

Рубрики:  Кулинария/Учимся
Кулинария/украшаем блюда
Кулинария/торты

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Четверг, 12 Декабря 2013 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/украшаем блюда

Фантазии, идеи украшения блюд к новогоднему столу

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina_Margo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одним из важнейших элементов праздничного стола, является украшение приготовленных блюд, способное преобразить даже самое привычное блюдо.
Чуть-чуть фантазии, терпения и главное, что немаловажно, принцип сочетаемости цвета и стиля, чтобы блюдо на вашем столе привлекало взоры своей необычностью, яркостью.

Новый Год - яркий, красивый праздник, но зимний. А зимой нам свойственно вспоминать про теплые летние месяцы: море, отпуск, пальмы...
Вот с них - с пальм, я и начну...))

Ну вот казалось бы, такое простое овощное ассорти, но как оригинально подано...:-)



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/украшаем блюда
Все для дневника/Новый год

Снеговики из яиц.

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Снеговики из яиц смогут украсить Ваш новогодний стол. Посмотрите мастер класс в картинках. Здорово!

 

sJ5uSGEaGyQ (640x426, 111Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/украшаем блюда
Все для дневника/Новый год

Украшение блюд: 7 простых приемов.

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]







Такие украшения может сделать каждый.
Только внимательно смотрите на картинку.
1. Маки
Понадобятся: помидоры, маслины, 1 лук-порей или огурец.



2. Полевые цветы
Понадобятся: репа (или дайкон), лимон, кресс-салат, 2 круглые формочки.

3. Розы
Понадобятся: 1 твердый красный помидор, лук-порей.

4. Тюльпаны
Понадобятся: редис, кресс-салат, палочки для оливок (или зубочистки).

5. Пчелки
Понадобятся: миндаль, маслины (или ягоды черники), шоколад.

6. Бабочки
Понадобятся: 1 ровный лимон, 1 маслина, нож для снятия цедры.

7. Фонарик со звездочками
Понадобятся: 1 крупный апельсин или мандарин, 1 круглая формочка, 1 формочка в виде звездочки, свечка с подставкой.


<br />
Нажми на эту кнопку.Поделись ссылкой на этот пост с друзьями!

Рубрики:  Кулинария/украшаем блюда


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1