***Рогалики.
0.5 литра кефира, 1 чайная ложка соды, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, мука (сколько возьмет тесто).

В кефир положите соду, соль и сахар. Перемешайте и добавьте яйцо и муку. Тесто надо хорошо вымесить, как на пирожки. Раскатываем в пласт, разрезаем на полоски, посыпаем сахарным песком и сворачиваем рогалики. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Мои рогалики испеклись за 30 минут (в зависимости от размера рогаликов).

***Рогалики.
Смешать 200 г. сметаны, 200 г. сливочного масла, 2 желтка, щепотку соли, пол чайной ложки соды (погасить уксусом). Муки добавить столько, чтобы получилось мягкое тесто. Замесить, раскатать пласт и нарезать ромбиками. Каждый ромбик посыпать сахаром и свернуть рогалики. Выпекать при умеренной температуре. Когда остынут можно посыпать сахар

Источник: http://panela.ru/%20/kulinaria/rogaliki-detskie-saharnye.html