Можно готовить как на пикник так и на праздничный стол . Так же и употреблять огурчики можно и сразу и если они постоят пару дней )).

Огурцы свежие средней величины — 1 кг
Чеснок очищенный — 5-6 зуб.
Кинза свежая — 1 пуч.
Укроп свежий — 1 пуч.
Соевый соус — 200 г
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Перец черный молотый
Сахар песок — 1 ч. л.

Огурчики моем ,срезаем попки и нарезаем на 4 части .Если огурцы пухленькие режим на 6 частей. Все складываем в кастрюльку, туда отправляем чеснок тертый на мелкой терке, мелко рубленную зелень со стебельками. Если чеснок подавить или порезать он будет чувствоваться. Если огурчики подавать сразу можно натереть и один огурчик.
Заправляем соевым соусом, уксусом и перчиком. Кл-во уксуса можно регулировать самим по вкусу или заменить лим.соком. Вкус сои совсем не выделяется, все перебивают травки. Перемешиваем и подаем!!