Рецепт приготовления праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный и оригинальный торт.

1. Приготовление теста: Смешиваем 1 1/2 стакана сахара с 6 яйцами. Дождитесь пока сахар растворится. Затем, добавьте 2 столовые ложки какао, 2 стакана муки, 1 чайную ложку соды. Все хорошенько перемешайте.

2. Приготовление глазури: Смешиваем 2 столовых ложки сахара с 2 столовыми ложками молока, 50 грамм сливочного масла, 2 столовыми ложками какао. Варите смесь на медленном огне до консистенции жидковатой сметаны.

3. Приготовление крема: Смешиваем 200 грамм масла с 2 стаканами сметаны и 1 стаканом сахара. Все это хорошенько взбиваем. Присыпаем противень мукой и заливаем тесто с помощью небольшой ложки, фигурами похожими на лепешки. Выпекать до готовности при температуре в 200C. Макаем каждую лепешку в крем и укладываем горкой в виде черепашьего панциря. Сбоку делаем голову и 4 лапки. Залить черепаший панцирь глазурью.

Источник: http://povar.ru/recipes/tort_cherepaha-814.html

Великолепный по результату и совсем не сложный рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях.

- 3 мороженых скумбрии среднего размера;
- 3 головки репчатого лука;
- 3 зубчика чеснока;
- сахар (чайная ложка);
- соль (столовая ложка);
- уксус (3 столовых ложки);
- подсолнечное масло (2 столовых ложки);
- перец молотых, перец горошком, лавровый лист.

Главное в этом рецепте - все операции следует проводить именно с мороженой скумбрией, до окончания приготовления рыба не должна разморозиться.
1. Скумбрию моем, чистим и режем на равные куски среднего размера (каждую рыбу на 6-7 частей).
2. Чистим и шинкуем лук и чеснок.
3. Скумбрию, лук и чеснок складываем в глубокую миску, добавляем чайную ложку сахара, столовую ложку соли, 3 столовых ложки уксуса, 2 ложки масла, перец горький молотый, перец душистый горошком, лавровый лист. Тщательно перемешиваем.
4. Даем настояться рыбе минут 5 (но не больше), затем складываем все в банку, чем плотнее - тем лучше, закрываем пластиковой крышкой и помещаем в холодильник на сутки.
Через день маринованная скумбрия будет готова. Приятного аппетита!

По материалам http://blogs.mail.ru/mail/natali73123/

Сайт: http://www.by-hand.ru/by-hand.ru.html

Ингредиенты:
песочное печенье — 300 гр.
сливочное масло 150 гр.
детская творожная масса — 400 гр.
сахарная пудра — 50 гр.
быстрорастворимый желатин — 20 гр.
вода — 200 мл
натуральный фруктовый сироп

Приготовление:
Желатин залить холодной водой и дать немного постоять. Печенье измельчить в мелкую крошку с помощью блендера или вручную. Сливочное масло достать из холодильника и дать ему немного растаять.
Измельченное печенье и сливочное масло выложить в миску и тщательно перемешать, после чего должна получиться однородная мягкая масса.
Форму, где будет застывать торт, застелить пищевой пленкой или пергаментом.
Выложить массу из печенья в форму, аккуратно разровнять по дну и придавить.
Поставить форму в морозильник на 15 минут или в холодильник на 30 минут.

Желатин нагреть либо на огне, либо в микроволновке, но не кипятить. В емкость выложить творожную массу, сахарную пудру и желатин, взбить миксером. Также в творожную массу можно добавить фруктовый сироп, после чего массу нужно еще раз перемешать.

Достать застывший корж из холодильника выложить сверху творожный крем, разровнять и поставить в холодильник для застывания.

Торт лучше готовить вечером, чтобы он постоял в холодильнике ночь и тогда он хорошо застынет. Когда торт полностью застынет, достать его из холодильника, аккуратно достать из формы, удалить пленку и выложить торт на плоскую тарелку, украсить сверху и можно подавать.

Для приготовления салата из крабовых палочек понадобится:

- 400 г крабовых палочек;
- баночка кукурузы;
- 200 г сыра;
- 5 яиц;
- небольшая луковица;
- майонез для заправки.

Мелко нарезаем крабовые палочки, лук, яйца. Трем на терке сыр. Все немного солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат из крабовых палочек готов Приятного аппетита!

Жан-баклажан – преклоняюсь перед тем, кто придумал такое оригинальное название и само блюдо – баклажаны с фаршем под соусом в духовке. Готовится несложно, а выглядит очень презентабельно. Ну и вкусно, конечно.

- баклажаны (3 средних);
- фарш (500 г.);
- чеснок (1-2 зубчика);
- соль, перец, специи по вкусу;
- сметана (3 ст ложки);
- томатная паста (1 ст. ложка);
- бульон (1 стакан).

Делаем продольные надрезы на баклажанах, а затем режем их на кружочки 0,5-1 см шириной.
Форму смазываем сливочным маслом (вообще, особенно красиво смотрится жан-баклажан в круглой форме, но из-за отсутствия таковой я брала прямоугольную, к счастью на вкусовых качествах этот факт не отразился).

В фарш добавляем соль, черный перец, по желанию лук, чеснок, травы, яйцо. Мой выбор – исключительно соль и черный перец. Из фарша делаем лепешки по размеру кружочков баклажана и выкладываем в форму, чередуя. На всю форму баклажанов у меня не хватило, и я добавила помидор и кабачков.
Поливаем соусом (в стакане бульона растворяем томатную пасту и сметану, добавляем тертый чеснок).
Ставим в духовку минут на 40, до зарумянивания.

Источник: http://33recepta.ru/vtorye-blyuda/zhan-baklazhan-–-baklazhany-s-farshem-v-duxovke/