Что нужно:
мука - 1 кг
пюре картофельное густое - 1 стакан
дрожжи сухие - 2 ч. л.
сахар коричневый - 100 г
молоко - 450 мл
яйцо - 2 шт.
орех мускатный - 1 щепотка
масло растительное
масло сливочное
соль морская крупная

Что делать:
Смешать 2 стакана просеянной муки, сахар, дрожжи, мускатный орех и 1 ч. л. соли. Добавить теплое молоко и 0,5 стакана теплой воды, взбить в блендере. Добавить пюре и яйца, взбить до однородности. Всыпать оставшуюся муку, контролируя консистенцию теста. Оно должно быть эластичным. Перемешать, не взбивая.
Сформировать шар, обмазать растительным маслом, переложить в миску, затянуть пленкой и оставить в холодильнике на 4,5 ч.
Отбить тесто об стол, разделить на 12 частей. Каждую скатать в колбаску диаметром 1–1,5 см и свернуть в спираль.
Выложить спирали в смазанную маслом форму диаметром 26 см, оставляя место между спиралями для подъема теста. Затянуть форму пленкой, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 ч.
Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 25–30 минут. Дать немного остыть на решетке, вынуть, обмазать сливочным маслом и посыпать крупной солью.

Ингредиенты
Сельдь-1 шт.
Авокадо- 1 шт.
Яйца вареные-2шт.
Огурец свежий-1-2 шт.
Яблоко зеленое-1шт.
Картофель отварной-2 шт.
Укроп
Петрушка
Лук зеленый
Горчица
Сок 1 лимона
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Сельдь почистить, разобрать на филе, вымочить в молоке, если селедка очень соленая. Нарезать филе тоненькими полосочками.
Яйца отварить, остудить, белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке. Желтки отложить в сторону.
Картофель отварить, остудить, порезать кубиками.
Авокадо, яблоко и огурцы почистить, нарезать кубиками.
Укроп и петрушку мелко нарубить.
Для заправки: желтки размять вилкой с горчицей, добавить мелкорезанный зеленый лук, заправить перецем и солью , в зависимости от солености селедки, добавить оливковое масло и сок одного лимона. Хорошо взбить.
В салатник или селедочницу выкладываем слоями, по возможности промазывая заправкой. Авокадо, белки яиц, кубики огурцов, кубики яблока, полоски селедки, кубики картофеля. Сверху полить оставшейся заправкой, посыпать рубленой зеленью. Дать пропитаться часок.
Приятного аппетита.

Ингредиенты:
4 яйца
200гр.сметаны
200 гр. сахара
0,5 пакетика пекарского порошка
1 пакетик ванильного сахара
250 гр. муки
тыква

Способ приготовления:
яблоки взбиваем яйца до пены
+ сахар и ванилин
+сметана
+ мука смешанная с пекарским порошком
яблоки режем крупно и тыкву
смешиваем с тестом
выпекаем 45 минут при температуре 200 гр

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая – 1 шт
Картофель отварной - 2 шт ( не мелкие)
Яйца вареные - 3 шт.
Сыр творожный – 100 г ( приблизительно)
Черный молотый перец по вкусу
Укроп большой пучок
Ягоды клюквы

Способ приготовления:
Сельдь почистить, филетировать, удалить видимые и невидимые косточки, мелко нарезать ( как на шубу). Обычно части прилегающие к хвостику я не режу, они слишком волокнистые, как мне кажется.
Картофель и яйца очистить, натереть на терке. Соединить в миске сельдь, яйца и картофель, массу поперчить, добавить творожный сыр ( сыра творожного столько, чтобы получилась вязкая масса, количество регулируйте сами), все тщательно смешать и убрать в холодильник на 20 минут.
Укроп мелко-мелко порезать. Достать селедочную массу. Влажными, чистыми руками сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха, обвалять в укропе, плотно прижимая ладонями. Выложить закуску на тарелку, слегка приплюснуть, украсить сверху ягодкой клюквы.
Снова вернуть закуску в холодильник и держать там до подачи на стол.

Ингредиенты
250 г филе сельди (4 филе)
1/3 красной паприки
1/3 желтой паприки
1 небольшой свежий огурец (50 г)
1 небольшой маринованный огурец (или 4 корнишона)
1 луковица-шалот
100 г творожного сыра
Смесь молотых перцев
Зелень для сервировки
Способ приготовления:
Приготовление этого салата не займет много времени. Единственная трудоемкая операция, которую надо проделать, так это мелко нарезать все составляющие салата, потом все тщательно смешать с твороженным сыром и поперчить по вкусу. И салат готов.
Останется его оформить и подать к столу. Если вы готовите этот салат к праздничному столу или фуршету, то лучше подать его порционно, на крекерах, тарталетках или в небольших формочках. Перед подачей посыпать млко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
куриное мясо (филе или другая часть) — 300 гр
картофель — 4 шт
кукуруза консервированная — 150 гр
зеленый горошек консервированный — 150 гр
огурец свежий — 2 шт
свекла — 3 шт
сметана — 250 гр
чернослив без косточек — 150 гр

Приготовление:
Картофель и свеклу помыть и отварить, затем очистить от кожуры и натереть на терке.
Мясо курицы, лучше если это будет филе, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кусочками.
Огурцы вымыть и натереть на терке.
С консервированной кукурузы и горошка слить сок, чернослив вымыть, оставить две целые штучки, а остальные нарезать.
Выложить салат слоями, каждый смазат сметаной, в следующей последовательности: картофель, мясо, кукуруза, горошек, огурец.
Свеклу смешать с небольшим количеством сметаны, чтобы она стала более светлой и подходящей по цвету для «божьей коровки». Выложить свеклу сверху салата.
Из целого чернослива сделаь голову, а на ней глазки сметаной. Черные точки и крылышки делаем из нарезанного чернослива.
Вот и все, салат «Божья коровка» готов! Приятного аппетита

Состав:
Яблоки 430,
хлеб пшеничный 300,
молоко 400,
яйца 2 шт.,
сахар 90,
корица 5,
маргарин,
масло сливочное 30,
сухари 10.

Приготовление:
Ломтики пшеничного хлеба (Без корочки) замачивают в яично-молочной смеси; набухшие ломтики выкладывают в ряд на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Яблоки очищают от кожицы и, удалив сердцевину, нарезают ломтиками, пересыпают сахаром, смешанным с толченой корицей, укладывают слоем поверх хлеба, а на яблоки кладут вторым слоем ломтики хлеба, смоченные с одной стороны в яично-молочной смеси, кверху сухой стороной. Сбрызгивают сливочным маслом и запекают в жарочном шкафу. Горячую шарлотку посыпают сахарной пудрой, охлаждают и нарезают на порции. Подают под абрикосовым, малиновым или земляничным сиропом. Сироп можно подать отдельно.

Рождение чуда

Разумеется, начать следует с посадки растения. Способность к размножению у толстянки поразительная, даже из листика довольно быстро можно получить новое деревце. Не говоря уже о побегах, которые очень часто даже в воздухе пускают корешки, как будто просят отделения и суверенитета.

Ну а если уж вы решили вырастить не просто комнатный цветок, а магический талисман, учтите еще одну особенность – черенок или листик желательно сорвать тайком (проще говоря – украсть) или купить. Перед посадкой их нужно подсушить в течение нескольких часов. Для лучшего укоренения горшочки с черенками прикройте колпаками из прозрачной пленки или обычным стаканом, но не забывайте регулярно проветривать.

Секреты Фен-Шуй
Благодаря своим круглым, мясистым листьям, толстянка способна накапливать и излучать положительную энергию. Но чтобы направить энергетические потоки в нужное русло, очень важно правильно расположить растение. Идеально подойдет для толстянки юго-восточное окно. Это сектор богатства (как раз то, что нам нужно), да и южное солнышко пойдет на пользу растению. А восток, согласно философии фен-шуй, зона дерева, так что никаких противоречий возникнуть не должно. Чтобы стимулировать энергию Ян, привяжите на ствол денежного дерева красную ленточку, она поможет добиться желаемого результата.

Существует еще несколько милых хитростей, призванных укрепить ваше материальное положение. Закопайте в горшочек с денежным деревом монетку. А в самую волшебную - новогоднюю - ночь украсьте монетками его веточки. Для этого можно использовать и шоколадные денежки в сверкающих обертках на красных или желтых ленточках. В таком шикарном наряде ваша скромная золушка станет прекрасной принцессой! И если даже прибыли это не принесет, то, как минимум, подарит надежду на успех и хорошее настроение, а это тоже здорово!

Особенности ухода
Благодаря такой непритязательности и выносливости, денежное дерево очень долго живет и с годами становится еще краше. Самое главное требование толстянки – обилие солнечного света. Родом она из африканских саванн и благодаря этому хорошо переносит даже сухой воздух квартир с центральным отоплением и прямые солнечные лучи. Летом можно вынести ее на свежий воздух.

Время от времени поворачивайте горшочек, чтобы крона не стала однобокой: утратив равновесие, дерево может упасть. Но даже если такое несчастье случится, не отчаивайтесь, все поправимо. Удалите все поврежденные веточки, верните растение в горшок и бинтиком привяжите ствол к колышкам.

Температурный режим
Летом толстянка прекрасно чувствует себя и при высоких температурах. А зимой температура выше 15 градусов не желательна. Растению нужно отдохнуть и подготовиться к весне.

Полив в период вегетации обильный (как и у всех суккулентов), однако без переувлажнения. Зимой - очень осторожный, (только по мере высыхания почвы). Очень опасен застой воды, он приводит к загниванию корней и неизбежной гибели растения. Чтобы этого не случилось, обязательно устраивайте хороший дренаж из керамзита на дне горшка. Не забывайте: спасти увядающее от засухи растение очень просто, а от залитого растения в лучшем случае вы сможете взять черенок, чтобы все начать сначала.

Подкормки необходимо проводить в период активной вегетации один раз в месяц. Без них листья станут мелкими, крона скудной, на ваше дерево будет жалко смотреть. Воспользуйтесь жидкими подкормками для зеленых растений. Они очень удобны в применении и легко усваиваются растением.

Пересаживать растение необходимо только тогда, когда горшочек становится явно тесным. Почвенная смесь готовится из легкой, но питательной дерновой или листовой земли с добавлением песка и глины.

Благодаря такой непритязательности и выносливости, денежное дерево очень долго живет и с годами становится еще краше. Всем своим видом оно напоминает векового старожила дубрав (конечно, за исключением размера). А иногда, правда очень редко, толстянка расцветает. Интересно, как же это скажется на материальном положении счастливого обладателя скромного букета? Вероятно, его ожидает умопомрачительный финансовый взлет! Но и достигнув желанных высот, не забывайте о своем живом талисмане.

Людмила ГОЛОВИНА

www.passion.ru

Шпроты (в масле, 130 - 150 г) — 1 бан.
Кукуруза (консервированная, 200 г) — 0,5 бан.
Фасоль (консервированная белая, 200 г) — 0,5 бан.
Зелень (свежая, для украшения)
Шпроты размять вилкой, масло при этом не сливать. Оно будет играть роль заправки нашего салата. Добавить к шпротам кукурузу, фасоль. Вот и все, собственно. Остается наш салат только хорошо перемешать и посыпать сверху мелко порезанной зеленью.
Салат очень легкий в приготовлении, наверное, самый быстрый из всех известных рецептов. Но он очень питательный, и утолить голод им можно запросто.

Сельдь (свежемороженая, можно заменить скумбрией, сардиной, салакой или другой рыбой) — 1 кг
Лук репчатый — 4 шт
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 50-75 мл
Масло рaстительное (рафинированное) — 0,5 стак.

Приготовим филе сельди с кожей. Разморозим свежемороженую рыбку. Отрежем голову и хвост, отрежем брюшко с его косточками и очистим его, вырежем все плавники. Промываем рыбку и делаем филе, вынимаем крупные косточки. Нарезаем филе кусочками. Икру или молоки также нарезаем кусочками, но положим в самом конце, чтобы при перемешивании не развалились. Очищаем и моем лук. Нарезаем лук полукольцами.
В кастрюльку кладем кусочки рыбы, солим, добавляем перец черный и красный (жгучий), томатную пасту. Перемешиваем. Добавляем уксус. Хорошо перемешиваем. Добавляем икру (молоки). Еще раз перемешиваем.
Вливаем растительное масло. Добавляем лук. Перемешиваем. Ставим в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!!!