Баклажан (удлиненной формы) — 2 кг
Помидор — 2 шт
Чеснок (головка ) — 5 шт
Петрушкa — 1 шт
Лук репчатый (я не использую) — 0.5 кг
Эссенция (уксусная)

Банки предварительно хорошо помыть и высушить. Баклажаны помыть, удалить хвостики и порезать на кружочки. Замочить в соленой воде на 20-30 минут. Затем обжарить с двух сторон на растительном масле. Чеснок порезать мелко, зелень порубить ножом. Помидоры порезать на кружочки. Кто использует лук, его режут кольцами. В баночку укладывают овощи послойно. Сначала баклажаны, затем чеснок, далее зелень и помидоры. Повторить слои. Слой репчатого лука укладывается на помидоры. Сварить рассол и залить им содержимое банок. Поставить стерилизоваться на 15 минут. Далее в каждую баночку добавить по 0,5 чайной ложки эссенции. Закатать простерилизованными крышками и убрать под "баню".
При стерилизации банки накрыть крышками, не закручивая их.
Получатся отличная закуска и гарнир к мясу.

Классный сайт: http://www.by-hand.ru/by-hand.ru.html

Серия сообщений "Сало":
Часть 1 - Сало
Часть 2 - Сало с чесноком
...
Часть 7 - Сало в луковой шелухе.
Часть 8 - Cоленое САЛО просто СКАЗКА
Часть 9 - Сало по-тарабановски.
Часть 10 - Украинское сало "Упасть не встать ".
Часть 11 - Как сделать сало в луковом маринаде?
...
Часть 26 - Рулет из подчеревины - подразним соседей и приятно удивим гостей.
Часть 27 - ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ
Часть 28 - Сало с чесноком в банке на водяной бане

Тыква ... 1/2 шт.
Морковь ... 2 шт.
Шампиньоны ... 150 г
Цуккини ... 2 шт.
Лук ... 1 шт.
Баклажан ... 1 шт.
Рис басмати ... 250 г
Масло оливковое ... 50 мл
Бульон овощной ... 1 л
Тимьян лимонный ... 4 веточки
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу

Овощной плов – еще одна вкусная импровизация австралийского шеф-повара Джеймса Ризона. Он готовит его нетрадиционным способом: сначала запекает овощи в духовке, затем досыпает рис, заливает бульоном и снова возвращает в духовку. Плов получается рассыпчатым, ароматным и вкусным. Попробуйте!

При использовании данной информации на других сайтах обязательно указывайте активную ссылку на портал Smak.ua
Ссылка на данную страницу: http://smak.ua/ru/recept/i-779010/ovoshchnoy_plov.html

Готовим шаг за шагом:
Нарежьте тыкву и морковку крупными кусочками. Баклажан порежьте кружочками толщиной в 1 см, затем порежьте их на четвертинки. Поместите овощи на противень и сверху выложите шампиньоны порезанные половинками. Луковицу порежьте кубиками, а цуккини кружочками и поместите их на противень к остальным овощам.
Сбрызните овощи оливковым маслом (примерно 2 ст.л.), добавьте лимонный тимьян, соль, перец и хорошенько все перемешайте руками. Запеките овощи в духовке при температуре 220°С в течение 20 минут. 250 г риса басмати высыпьте на противень поверх запеченых овощей. Рис с овощами залейте 1 л овощного бульона или воды.
Плотно накройте противень фольгой и отправте обратно в духовку на 20 минут или до тех пор, пока жидкость не выпарится. Готовый плов выньте из духовки, снимите фольгу и хорошенько перемешайте ложкой. Подавайте в теплом виде.

500 г рыбного филе, 1 луковица, 2-3 картофелины, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль, перец по вкусу, 2 яйца для смазки.

Приготовить кислое тесто. Раскатать его, как для обычного пирога, и сформовать две лепешки круглой или прямоугольной формы. Лепешка, которая будет использована для нижнего слоя пирога, должна быть несколько тоньше верхней. На лепешку уложить слой тонко нарезанного сырого картофеля, обсыпанные солью и перцем крупные куски рыбного филе, сверху-тонко нарезанный сырой лук. Все сбрызнуть маслом и накрыть второй лепешкой. Края лепешек соединить и подогнуть книзу. Дать тесту расстойку, смазать его яйцом и сделать вилкой несколько проколов. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 200-220°С.

Вместо сырого картофеля можно использовать картофельное пюре, приготовленное с добавлением жареного лука, молока, сливок. Кислое пшеничное тесто можно заменить пресным из ржаной муки.

Источник: http://www.eurolab.ua/recipes-healthy/3048/3052/26344/

Конечно из блинов обычных торт получится не менее вкусным, но в данном случае идеально подойдут кефирные блины. Для начала, готовим их.

Кефир 500 мл
Молоко (не менее 3,5 % жирности) 500 мл
Яйца 3 штуки
Мука пшеничная 400 г
Сахар 2 ч. ложки с горкой
Соль 1 ч. ложка без горки
Сода 1 ч. ложка с горкой
Уксус столовый 5% примерно 2 ст. ложки
Сливочное масло для смазки блинов

Масло растительное для смазки сковороды
Половинка луковки

Способ приготовления:
Яйца опустить в чашку, залить горячей водой (но не кипятком) и оставить их нагреваться.
Вылить кефир в кастрюльку, добавить соль и сахар, поставить греть на плиту на маленький огонь. В процессе подогревания постоянно пробовать рукой температуру. Смесь нужно довести лишь до приятной руке теплоты.
Добавить теплые яйца в кастрюлю с кефиром, взбить миксером с винтообразными лопастями для теста. Всыпать муку и тщательно вымесить тесто миксером. Тесто должно быть гладеньким, без комков.
Молоко нагреть до кипения. На столовую ложку насыпать указанное выше количество соды. Держа ложку над кастрюлей, загасить соду сначала уксусом, затем вылить на оставшуюся в ложке соду небольшую часть кипящего молока.
Убрать пустую ложку и вылить оставшее кипящее молоко в тесто.
Быстро и тщательно вымесить миксером.
Сковороду с диаметром 15-16 см хорошо накалить.

При помощи половинки луковицы смазать сковороду растительным маслом, еще раз нагреть, смазать. Убрать нагрев до среднего. Половник теста вылить на сковородку, печь с одной стороны до тех пор, пока почти не пропекутся все лопнувшие пузырики. Осторожно перевернуть блин лопаткой. Вторая сторона печется очень быстро. Снять блин лопаткой на тарелку и смазать хорошим кусочком сливочного масла.


***Торт
Кефирные блины, говядина или свинина, лук, соль, перец. специи по вкусу, рис, сливочное масло

Способ приготовления:

Для начинки мясо отварить или потушить. Обжарить на растительном масле лук. Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Мясо и лук измельчить. Добавить рис, посолить и приправить перцем и специями.
Огнеупорную круглую форму слегка смазать сливочным маслом. Переложить блины готовой начинкой. Верхний и нижний слои должны быть из блинов. Немного смазать верх будущего пирога сливочным маслом, накрыть форму крышкой или алюминиевой фольгой. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 200° C 20-25 минут. Перевернуть пирог, нарезать на кусочки.
Подавать горячим с зелеными салатами, соленьями и квашеной капустой.

*** В начинку очень вкусно добавить также обжаренные с луком свежие грибы, отваренные яйца, зеленый резанный лук и многое другое. Все зависит от твоего желания, фантазии и вкусов твоей семьи.

Источник: http://tvoymalysh.com.ua/view/3869/

Каждый человек мечтает о подтянутом, плоском животе.

Так же многие считают, что для достижения этой цели необходимо заниматься специальными упражнениями, без которых просто невозможно добиться желаемых результатов.

Правильные продукты для плоского живота.

Однако, даже усиленно тренируя свои мышцы живота нельзя добиться идеального успеха, если не пересмотреть свой рацион. Не стоит ограничивать себя в употреблении пищи, достаточно выбиратьправильные продукты.

В первую очередь может помочь киноа. В одном стакане этого малоизвестного злака 3мг клетчатки, 7 мг белков, 2, 5 гм жиров и 170 калорий. На киноа нужно обратить внимание, так как он представляет собой цельнозерновой продукт, который отлично разбивает именно в области живота жировые запасы. Как известно люди, потребляющие продукты из переработанной муки, имеют намного больше жиров в области живота, чем те, кто предпочитает цельнозерновые продукты. Если сравнивать киноа с прочими зерновыми культурами, то он содержит вдвое больше белков, которые способны прекрасно насыщать. Эти зерна занимают первое место в отношении здоровых жиров и имеют гораздо меньше углеводов и глюкозы. Если начать день с каши, приготовленной из этого злака с молоком, ягодой, изюмом или сухофруктами, то можно получить вкусный и достаточно полезный завтрак.

Несомненно, зеленый чай является помощником на пути к плоскому животу. В нем совершенно отсутствуют калории, но зато содержится мощнейший антиоксидант – катехин, который существенно усиливает обмен веществ. В результате японского исследования ежедневно употребляли около 700 мг катехина каждый день, что помогло им снизить массу тела. Такой чай является не только великолепным напитком, утоляющим жажду, но и помогающий оздоровить организм и снизить вес.

Так же употребление кефира поможет приблизиться к идеальному животу. В одном стакане содержится 2 мг жира, 3 мг клетчатки, 14 мг белков и 174 калории. Это своеобразный йогурт, только дешевле. Кефир содержит пробиотики, которые способны отлично ускорять обмен веществ. Ученые утверждают, что эти активные вещества помогают не только разбивать жиры, но предотвращать их накопление.

Диетологи советуют употреблять в пищу авокадо, в котором 4 мг белков, 29 мг жиров (20мг из них мононенасыщенные), 13 мг клетчатки и 322 калории. Мононенасыщенные жиры способны понизить уровень холестерина и помочь быстрее сбросить лишний вес, в том числе и в области живота. Поэтому не стоит лишать свой рацион полностью жиров.

Яйцо так же является помощником в борьбе с лишним весом. Ведь в одном яйце 7 мг белков, 7 мг жиров и 102 калории. Если включать в рацион больше продуктов, содержащих белок, то сжигается на 71 калорию больше.

Если включить в рацион грейпфрут, то это будет способствовать замедлению пищеварения, что помогает сохранить чувство сытости. В одном таком фрукте 4 мг пищевых волокон, 1 калория, 2 мг белков. Так же грейпфрут заряжает организм витамином С, уменьшает риск сердечнососудистых заболеваний, снижает холестерин и даже некоторых видов рака. Источник: stroiniashka.ru

Сорта фиалок

Узамбарские сенполии - такое общее название комнатных фиалок. Эти лаконичные цветы небольшого размера при правильном уходе цветут 10 месяцев в году. Перерыв в цветении обычно наступает в жаркие летние месяцы. Простые, махровые, каемчатые, звездообразные, гофрированные, одноцветные и пятнистые - всего у комнатной фиалки насчитывается более 1500 видов. А цветовая палитра настолько разнообразна, что захватывает дух. Недаром выставки фиалок покоряют даже равнодушных к цветам людей.

Цветоводы классифицируют их по форме, окрасу, количеству лепестков и каемке цветка, по размеру, по количеству и цвету листьев.

Советы новичкам-цветоводам

Если вы хотите, чтобы фиалка радовала обильным цветением, то нужно соблюдать несколько правил. Все погрешности в уходе сказываются прежде всего именно на цветении растения.

Емкости и почва

Горшок для фиалки не должен быть большим. В большом корневая система слишком разрастается, и все силы растения уходят на ее поддержание, а не на цветение.

Почва должна быть универсальной либо специально предназначенной для сенполий. Не берите ее с открытых грунтов - такая почва может быть заражена вредителями, а фиалки крайне чувствительны к ним. Некоторые цветы могут легко обойтись без дренажа, но только не фиалки. Дренаж обязательно должен быть.

Свет и тепло

Растение любит яркий свет, но солнечные прямые лучи погубят фиалку. Поэтому для нее идеальны северные или западные окна, где солнце бывает нечасто. На залитых солнцем подоконниках можно попробовать вырастить фиалку - но тогда просто необходимы легкие шторы или москитная сетка, которая рассеивает свет.

Фиалка теплолюбива, поэтому, если на подоконнике холодно или постоянные сквозняки, ей будет некомфортно. Но не переборщите: жара тоже не лучший микроклимат для этого цветка. Идеальная температура - 16-21 градусов С.

Полив и удобрения

Опрыскивать фиалку нужно осторожно, небольшими порциями воды и стараясь не попадать на цветы. Идеальный полив для фиалки - из поддона. Но если вы наливаете воду прямо в горшок, старайтесь лить ее тонкой струйкой, не попадать на листья и в центр розетки - от этого цветы гниют и погибают.

Удобрения советуют использовать не чаще раза в месяц. Перебор средств подкормки сказывается на листьях - они желтеют и опадают.

Форма и цветы

Чтобы розетка из листьев была аккуратной и растение хорошо цвело, розетку обычно формируют. Обязательно удаление отцветших цветков и порченых листьев (не оставляя корешков), а также так называемых пасынков - маленьких соседних розеток. Они глушат цветение, цветок сильно разрастается. Красивая равномерная розетка формируется светом (периодически поворачивайте ваш цветок к свету разными сторонами) и прореживанием лишних листочков.

Использование материала статьи разрешается только с указанием активной ссылки на первоисточник © www.greenmama.ru