Её Величество солонина. Питание на флоте в Эпоху паруса и не только. Часть I.
...Из-за влаги продукт приобретал отталкивающий коричневато-зелёный окрас, органично дополняемый “трупным духом”. Таковые особенности пересоленной говядины вкупе с давним англо-французским антагонизмом привёли к тому, что моряки Royal Navy дали солонине весьма красноречивое прозвище “дохлый француз”...
И ТыДы https://fitzroymag.com/right-place/ejo-velichestvo-solonina/

https://u-96.livejournal.com/5114778.html