Самый простой из простейших рецептов.
Одно отличие - картофель сначала насухо немного подпекаем в горшках.

Внимательный читатель заметит, конечно, что у нас на фото горшки маловаты будут. Что есть, то есть. Наши по 300 мл объемом.
Но пропорции прописаны на два больших поллитровых керамических горшочка - так что не переживайте))
В общем это вкусно и что ещё хорошо - можно заранее подготовить картофель, мясо с овощами, сложить в горшки. И хранить в таком состоянии в холодильнике какое-то время (день-ночь, например). А потом просто долить воды и поставить в духовку.
Полчаса - и вы хозяюшка, и золушка, и с-пылу-с-жару, и когда-ты-все-упеваешь, и ах-ручки-у-тебя-золотые. Именно так!

Рецепт как всегда на сайтах:

Жаркое со свининой в горшочках

Pork Stew in Clay Pots

И в приложении:


Рецепты русской кухни




Russian cuisine recipes

http://ksy-putan.livejournal.com/575492.html