Это пирожные! Что смогла передала при этом отвратительном, вечернем, искусственном освещении. Была готова его съесть уже на стадии замеса теста))) так оно благоухало шоколадом, и выглядело очень шоколадисто. Густота идеальная, все легко выкладывалось ложкой. После выпечки было очень хрупким. И после остывания тоже..не очень, но хрупкое. Крем - вкусный, но мне жирноват. Либо его меньше делать, чтобы только намазать, либо масла меньше. Делала без молока. Получилось 17 штук.





200 г мягкого слив. масла
75 г сахара
175 г муки
25 г какао
50 г кукурузных хлопьев
1/2 ч.л. разрыхлителя

для крема
175 г темного шоколада
125 г мягкого слив. масла
125 г сахарнйо пудры
2 ч.л. молока
1/2 ч.л. ванильного экстракта
примерно 16 половиной грецких орехов

Разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром. Просеять муку с какао, перемешать тесто. В конце добавить кукурузные хлопья, хорошо размешать.
Выложит тесто горками (примерно по 2 ч.л.) на противень, на расстоянии друг от друга. Вилкой слегка расплющить. Печь ок. 15 мин.
Для крема расплавить шоколад на водяной бане. Взбить масло с пудрой, молоком и ванилью. Ввести расплавленный шоколад.
Намазать печенья кремом, украсить орехами. рецепт

https://enigma-zar.livejournal.com/432760.html