На 2л воды
300гр капусты - лучше квашеной

4шт картофеля средней величины

200г консервированной фасоли

1луковица

1морковь

соль, сахар, растительное масло, пряности, зелень, несколько ломтиков лимона
и 1/4 ч л пасты Том Ям(можно заменить смесью перцев и имбирем)

Поставить вариться капусту 10мин.

Картофель очистить и нарезать кубиками.Добавить к капусте и варить до готовности.

Нарезанный лук и натертую морковь пассеровать, добавить к ним кетчуп и развести овощным бульоном из кастрюльки, дать немного покипеть.

Добавить пассеровку в суп. Варить 5мин.

Затем туда же опускаем фасоль, соль, сахар, пряности по вкусу, лавровый лист, острую пасту Том Ям( или смесь перцев). Варим еще 3мин и выдерживаем 10-15мин, а затем разливаем по тарелкам. В щи добавляем зелень. К щам можно подать горчицу, чеснок, сухарики или хлеб.
Щи получаются густыми и вкусными, а острая паста придает им остроту и приятный пряный аромат.
Приятного аппетита!