Повар – должен быть добрым, звучит как «художник должен быть голодным». На самом деле, никто никому ничего не должен. А от повара следует ждать профессионализма и чистых рук, как от хирурга. Хорошее настроение на стол не положишь и на хлеб не намажешь.

http://community.livejournal.com/-e-e-/269131.html