Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ ØÀØËÛÊ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ
1.

Ïðîäóêòû êîíå÷íî òàêèå:
-îäèí êèëîãðàìì ìÿñà (òåëÿòèíà, ñâèíèíà, ôèëå êóðèöû èëè èíäåéêè - íà Âàø âêóñ);
Ìàðèíàä òàêîé:
-äâà êèâè;
-äâà áîëãàðñêèõ ïåðöà;
-÷åòûðå ðåï÷àòûõ ëóêà;
-ñîëü, ïåðåö, ìîëîòûé êîðèàíäð – ïî âêóñó;
Ãîòîâèòü íóæíî òàê:
Øàã ïåðâûé.
Ëþáîé øàøëûê, äàæå åñëè îí ãîòîâèòñÿ â ìóëüòèâàðêå, êîíå÷íî æå, íà÷èíàåòñÿ ñ ìàðèíàäà. Êîëü ýòî áëþäî óæå íåîáû÷íîå, òî è ìàðèíàä ñäåëàåì ñîîòâåòñòâóþùèé.Èòàê, äëÿ íà÷àëà ñíèìåì êîæèöó ñ êèâè è î÷èñòèì 2 ëóêîâèöû. Òåïåðü îòïðàâëÿåì èõ âìåñòå â áëåíäåð è õîðîøåíüêî èçìåëü÷àåì (ïîêà íå îáðàçóåòñÿ îäíîðîäíûé ñîóñ).Íóæíî îòìåòèòü, ÷òî êèâè èìååò ñâîéñòâî çàäåðæèâàòü ñîê ìÿñà âíóòðè, à òàêæå ðàçìÿã÷àòü åãî. Òàêèì îáðàçîì, íàø øàøëûê áóäåò ïðîñòî òàÿòü âî ðòó!
Øàã âòîðîé.
Íàðåçàåì áîëãàðñêèé êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö êðóïíûìè ïîëóêîëüöàìè, à äâå îñòàâøèåñÿ ëóêîâèöû êîëüöàìè.
Òðåòèé øàã.
Òåïåðü ïðîìûâàåì õîðîøåíüêî íàøå ìÿñî, à çàòåì íàðåçàåì åãî íà êóñî÷êè. Ñîëèì è ïåð÷èì, íàòèðàåì åãî ìîëîòûì êîðèàíäðîì. Ïîñëå äîáàâëÿåì ñäåëàííûé ðàíåå ñîóñ èç ëóêà è êèâè, à òàêæå íàðåçàííûå áîëãàðñêèé ïåðåö è ëóê. Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê ìàðèíîâàòüñÿ (ãäå-òî íà 2-3 ÷àñà)
Ïîñëåäíèé øàã.
Ïîñëå ýòîãî âûêëàäûâàåì íàøå çàìàðèíîâàííîå ìÿñî â ìóëüòèâàðêó (âìåñòå ñ ìàðèíàäîì) è âûñòàâëÿåì ðåæèì «Âûïå÷êà» (âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ – 45 ìèíóò).Íó âîò, ñî÷íûé, ðóìÿíûé øàøëûê àáñîëþòíî ãîòîâ!
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë áëþäî ìîæíî óêðàñèòü ñâåæåé ðóáëåíîé çåëåíüþ!
Âñåì ïðèÿòíîãî!!!