-Цитатник

Узор крючком - (0)

Узор крючком Источник

Вязание спицами- Джемпера спицами - Джемпер спицами красивым узором из фантазийных кос - (0)

Вязание спицами- Джемпера спицами - Джемпер спицами красивым узором из фантазийных кос ...

Тертый лимонный пирог с творогом - (2)

Тертый лимонный пирог с творогом Ванильно-цитрусовый аромат этого тертого пирога мигом ра...

Постная чайная коврижка - (0)

Постная чайная коврижка Не думайте, что постное - не вкусное! По этому рецепту приготовим...

Без заголовка - (0)

Хороша страна Россия! Хороша страна Россия!Здесь пасётся конь в пальто.Здесь родился, жил и у...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Резюме

 -Всегда под рукой

border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/

 -Настольные игры онлайн

Место
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
.
Очки
6805
3399
2845
1315
1020
869
830
729
605
0

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Я - фотограф


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в liudamilaya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.07.2009
Записей: 18555
Комментариев: 592
Написано: 19690

Миндальное печенье с дольками лимона

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения mariabest247 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальное печенье с дольками лимона

 

5309876_Mindalnoe_pechene_s_dolkami_limona (441x331, 17Kb)

Миндальное божественное печенье, с дольками лимона, вот что нужно зимой! Просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая в зимнюю стужу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15-18 печений.

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ...
Рубрики:  кулинария/сладости

Бисквит на любом лимонаде с газом.

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит на любом лимонаде с газом.

Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.


getImage (492x378, 101Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладости

Без заголовка

Дневник

Четверг, 18 Сентября 2014 г. 14:41 + в цитатник

Жареные грибы на зиму

Жареные грибы на зиму
Кухня: Русская
Автор: Povarixa
Сложность: Легко
Время приготовления: 4 часа
Соленые и маринованные грибы – это замечательно. Но только жареные на зиму грибы сохраняют свой истинный вкус. Когда они разогреваются на сковороде – полное ощущение, что мы недавно вернулись из леса с корзиной грибов. 

Ингредиенты

на 1 кг любых съедобных грибов, отдельно или в смеси:
  • 350-400 г сливочного масла, лучше топленого, или растительного, или животного жира
  • 2-3 ч. ложки соли

Способ приготовления

  1. Грибы замачиваем в большом количестве соленой воды на 1,5-2 часа. Затем воду осторожно сливаем вместе с листиками и травинками, не забывая, что на дне может быть песок, частицы почвы. Промываем каждый гриб, попутно счищая все ненужное. Грибники советуют, например, не брать ножки опят и подберезовиков, считая их невкусными, деревянистыми.
  2. Заливаем грибы чистой водой в кастрюле и доводим до кипения, держим на небольшом огне 15 минут. Чтобы белые грибы не меняли цвет, добавляем 3 г лимонной кислоты (кристаллы) на 1 л воды.
  3. Снова промываем грибы чистой водой - и опять варим 15 минут.
  4. И еще раз, последний, промываем – теперь можно быть уверенным, что ничего лишнего в грибах не осталось.
  5. Подождем, пока сойдет лишняя влага, и нарезаем крупные грибы ломтиками или кусочками.
  6. Кладем грибы в большую сухую сковороду и на среднем огне помешиваем, пока не испарится жидкость.
  7. Добавляем топленое масло или жир, и на том же среднем огне обжариваем грибы, не ленясь ворошить и помешивать, еще полчаса. Вода должна испариться.
  8. В конце пробуем – и солим, сколько надо.
  9. Банки и крышки, конечно, кипятим и сушим.
  10. Раскладываем грибы по банкам, но не до конца, оставляем место для слоя масла, который должен быть 10-15 мм. Его, оставшееся на сковороде, и заливаем сверху. Если же масла не хватает – прокипятим новое на сковороде и дольем.
  11. Если заливаем животным жиром – то слой его присаливаем.
  12. Закатываем банки и, подложив на дно лоскут материи, час стерилизуем в воде, которая должна накрывать банки выше их уровня. Для этого неплохо в дополнение к крышкам иметь и зажимы для стерилизации. В воду добавляем щедрую горсть крупной соли.
  13. Горячие банки укутываем в теплое одеяло на двое суток.
  14. И, чтобы быть уверенными, что банки с жареными грибами простоят не меньше года, еще раз стерилизуем их в течение часа.
  15. Храня банки в прохладном месте, время от времени все-таки проверяем, не тает ли в них слой жира. Если такое случилось, или подходит к концу срок хранения грибов – вынимаем грибы, еще раз прожариваем их, остужаем и замораживаем в пищевых пакетиках.
Поделиться:
Теги: консервирование, грибы
Рейтинг: +6Голосов: 6

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту «Жареные грибы на зиму»

(2)
Любовь 8 сентября 2013 в 08:58

Большое спасибо за рецепт! Первый раз в этом году закручивала так грибы. Вкусно, натурально.

Ответить
Лесовичек 19 октября 2013 в 01:49

Я отвариваю чистые грибы в подсоленной воде 10 мин. Сливаю воду и повторяю. Обжариваю до готовности, укладываю в стерильные банки и заливаю горячим раст. маслом и закрываю. Дальше можно не консервировать. В прохладном месте, грибы хранятся всю зиму.

Ответить
Добавить комментарий
Рубрики:  кулинария/консервация

Оладьи картофельно- мясные с плавленным сыром

Среда, 10 Сентября 2014 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи картофельно- мясные с плавленным сыром.

Отличное блюдо для семейного ужина с любимым соусом. Оладьи мясные с плавленным сыром получаются нежными и ароматными. Готовятся очень просто. Попробуйте их приготовить. Домочадцы смогут их оценить и полюбить.


getImage (1) (492x345, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Куриные-фрикадельки-в-чесночном-соусе (500x375, 78Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Запеканка из кабачков

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков

Автор:  Agniya

Запеканка из кабачков

Очень полезный и вкусный рецепт запеканки из кабачков. Готовится очень быстро и просто. Соль Salute de Mare делает эту запеканку еще более полезной, поскольку содержит в себе всю пользу морской воды.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Маринованные опята

Среда, 13 Августа 2014 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные опята

 Маринованные опята,  да с мелко нарезанным  луком, да политые маслом, да к картошке, да с рюмкой беленькой. Думаю, что нет смысла описывать весь сонм впечатлений от такого натюрморта.

Маринованные опята.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервация

Творожная запеканка за пять минут

Вторник, 12 Августа 2014 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка за пять минут

Творожная запеканка за пять минут

Ингредиенты:

  • 5 ст.л. манки
  • 4 ст.л. сахара
  • 3 яйца
  • 2 пачки творога
  • 1 банка (200 гр) сметаны
  • Щепотка соли
  • 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
  • Изюм — по желанию


Приготовление:

Сперва тщательно перемешиваем все ингредиенты.

После того, как все ингредиенты хорошенько смешаны, добавляем 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, также можно добавить изюм.

Затем выливаем образовавшуюся массу в форму для выпечки и запекаем в духовке до легкой румяности.

Приятного аппетита!

3 (604x403, 60Kb)
Рубрики:  кулинария

Баклажаны на зиму от Алены Дреер.

Вторник, 12 Августа 2014 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на зиму от Алены Дреер.

tirAU7Sptas (604x402, 62Kb)
0,5 литра воды
1 стакан уксуса 9%
1 стакан сахара
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервация

Кабачковая запеканка - Вкуснотища!!!

Вторник, 12 Августа 2014 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая запеканка - Вкуснотища!!!

Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!
Мы с вами будем готовить кабачковую запеканку, пусть и не низкокалорийную, но очень вкусную! Попробовав хоть один раз кабачковую запеканку, вы влюбитесь в нее с первого кусочка и будете готовить очень часто.
0049 (50x50, 22Kb)Очень нежная запеканка из кабачков, попробуйте - она станет самой любимой на вашем столе!
DSC_8112 (700x525, 69Kb)
Рубрики:  кулинария

Мясо по-французски : варианты приготовления

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски : варианты приготовления

4248238_2 (500x375, 70Kb)

Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.

Ингредиенты:

свинина - 400-500 г,

лук репчатый - 2-4 шт,

сыр твердый - 200-300 г,

майонез - 400 г

соль, перец

Мясо по-французски:

Вариант 1

4248238_159 (300x158, 81Kb)
Рубрики:  кулинария

кулинария >Лапша домашняя

Суббота, 09 Августа 2014 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Лапша домашняя

3416556_gzWP9_R0UJQ (604x453, 74Kb)

Лапша домашняя

3416556_b8n6zzeA63U (375x500, 73Kb)

Ингредиенты:

●2 яйца

●1/2 ч.л соли

●100мл. горячей воды

●1-2 ст. л. растительного или сливочного масла

(чтобы тесто было пластичнее)

●2 ст. муки (250 мл.)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/из теста

18 потрясающих рецептов блюд в горшочках.

Пятница, 08 Августа 2014 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

18 потрясающих рецептов блюд в горшочках.

U2XUF734n5s (604x433, 184Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

КОТЛЕТЫ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

Пятница, 08 Августа 2014 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТЫ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

Невероятно нежные котлеты! Впрочем, название уже говорит о многом…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для фарша: филе курицы или индейки - 500-700 грамм, луковица, чеснок - 2-3 зубчика, яйцо, булка, перец, соль

Для начинки: сыр - 100-150 грамм, 2 вареных яйца, сливочное масло – 2 столовых ложки, пертушка, укроп, перц, приправы по вкусу

Для кляра: сметана или майонез - 3-4 столовые ложки, 2 яйца, разрыхлитель – пол чайной ложки, тесто, соль

2 (579x400, 164Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовится очень быстро, так же быстро и съедается…Тесто делается, как на оладушки. С начинкой тоже просто: сыр и яйца натираем на мелкой терочке, укроп и петрушку нарезаем меленько, добавляем мягкое сливочное масло и специи…

Из фарша делаем лепешку, кладем начинку, далее обмакиваем в кляр. Жарим в сковородке до готовности на разогретом масле. Котлетки получаются очень нежные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой.

1 (400x300, 114Kb)

Аппетитненько!..)))

Рубрики:  кулинария

Рецепты консервирования грибов на зиму

Пятница, 08 Августа 2014 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты консервирования грибов на зиму

Грибы на зиму можно заготавливать как в свежем, так и в обработанном виде. Самый простой способ консервирования - грибы чистим без воды, быстро замораживаем, храним в морозилке, после разморозки грибы почти как свежие. Если мало места в морозильной камере, грибы можно отварить в небольшом количестве воды до полуготовности, когда они сильно уменьшатся в размерах - заморозить.

Рецепты консервирования грибов на зиму

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервация

20 продуктов, которые можно замораживать

Четверг, 07 Августа 2014 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения mayskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 продуктов, которые можно замораживать

Морозильную камеру можно заполнять не только мясом, рыбой и ягодами. Есть множество продуктов, которые можно замораживать без потери вкусовых качеств. Замороженные продукты будут спокойно дожидаться своей очереди, а вам не придётся выкидывать или быстро доедать их, чтобы не испортились. Вот 20 продуктов, которые можно заморозить, и способы, как это сделать.
3667978_zdorovoepokhudenie1024px1024px (700x700, 251Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервация

Консервирование без уксуса. Чем заменить уксус? Советы

Четверг, 07 Августа 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ugolieok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование без уксуса. Чем заменить уксус? Советы

Среди домашних овощных консервов особенно популярны маринады. Использование большого количества столового уксуса в таких домашних заготовках делает их стойкими в хранении, но далеко не полезными. Уксус - продукт агрессивный и любовь к маринованным овощам может привести к заболеваниям желудочно -кишечного тракта.


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервация

Маковая начинка .

Вторник, 05 Августа 2014 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковая начинка .

Начинка для пирогов с маком .

Ванилин  -  1 гр.
 
Масло сливочное  -  40 гр.   
 

Сахар  -  80 гр.

Мак  -  300 гр.

 Молоко  -  250 мл

 

Приготовление 

Шаг 1

Мак размолоть в кофемолке или мельнице.

.465c71ba5eba08f5f37d63c61f03bd2c (300x200, 44Kb)

Шаг 2.

Затем смешать все ингредиенты для начинки, перемешать и поставить на медленный огонь до тех пор, пока не испарится жидкость. Периодически необходимо помешивать.

 

.ea12ed1aeb10ab6000259a512f013661 (300x200, 53Kb)

Шаг 3.  

На приготовление начинки может понадобится от 10 до 30 минут. Затем начинку охладить.

 

.ee0acb351be2e12053b92ca8fc7e6efb (300x200, 60Kb)

.Маковый пирог без яиц http://webspoon.ru/receipt/makovyjj-pirog-bez-yaic

Рубрики:  кулинария

Кулинария >9 рецептов подливы к макаронам

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >9 рецептов подливы к макаронам

 

 

3416556_Jtg9fVlX_1g (320x240, 23Kb)

 

9 рецептов подливы к макаронам

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Тонкие картофельные блины

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкие картофельные блины

Ингредиенты:

●5 небольших картофелин
●250-300 молока
●250-300 муки
●3-4 зб чеснока
●3 яйца
●1 ст л(без горки)сахара
●3 2ст л растит масла
●соль
●петрушка и зелен лук-по желанию

Приготовление:

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)).Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше)

Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть)
Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Любят их все! И стар и младПри желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью.
PqOCZFCC10M (604x407, 55Kb)
Рубрики:  кулинария/из теста


 Страницы: 87 ... 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1