Цитата сообщения Анатолия Суп малиново-смородиновый


Делала такой суп из замороженных покупных ягод в прошлом году - вкусно и интересно!

Что нужно:
малина - 250 г
смородина - 250 г
крахмал картофельный - 10 г
сахар - 100-150 г

Что делать:
Перебранные и промытые ягоды разомните, отожмите сок через полотняную салфетку.
Мезгу залейте водой, сварите, процедите, добавьте сахар. Доведите до кипения, заправьте картофельным крахмалом, разведенным в 125 г охлажденного ягодного отвара.
Вскипятите суп, соедините со сметаной и ягодным соком. Подавайте с гренками.

Приятного аппетита!