Пудинг (англ. pudding) — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Охлаждение пудинга производится в специальной форме, хотя это и не обязательно. Подаётся обычно охлаждённым.

Ингредиенты:

Порошковый желатин – 7 г

Молоко – 70 мл + 340 мл

Сахар – 140 г

Какао-порошок – 20 г                  

Соль – ¾ чайной ложки

Ванилин – 2 чайных ложки

Приготовление:

Замочите желатин в 70 мл молока. Сахар, какао, соль и остальное молоко поставьте в кастрюльке на маленький огонь. Помешивая, варите до закипания и полного растворения сахара около 5 минут. Немедленно влейте молоко с желатином и хорошенько перемешайте. Добавьте ванилин. 

Поставьте в морозилку без крышки на 15 минут, затем закройте пищевой пленкой и держите 3-4 часа до твердой шоколадной массы.

Перед подачей можно взбить пуддинг ручным миксером до однородной шелковой консистенции. 

Разложите по креманкам и подавайте.

на правах рекламы

  Ни за-горами Новый год! И Вы еще не знаете что подарить своим близким? Самый лучший подарок это конечно золотые изделия!! От компании «Русское золото» http://ruszol.ru/interesting/kupit-obruchalnye-kolza-brilliant/  Самый большой выбор ювелирных изделий!! Так что если Вы еще не знаете что купить своим дамам заходите на сайт http://ruszol.ru я рекомендую эту компанию!!!!

 

                                                    для вас do-it-yourself-best.net