Торт "Маковый"

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 10:19 + в цитатник

Торт "Маковый"

Вкусы: маковый Тэги: десерт обед полдник ужин
Описание: Это один из моих самых любимых тортиков! Пеку этот тортик уже много лет, но еще нисколечко не надоел! Уж очень я люблю мак и все что с ним связано!
[просмотров - 2860]

Ингредиенты для "Торт "Маковый""

Яйцо — 3 шт
Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Молоко (кислое; кефир) — 1 стак.
Мак (молотый) — 1 стак.
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Сметана (крем) — 3 ст. л.
Масло сливочное (крем - 150 г; глазурь - 50 г) — 200 г
Какао-порошок (крем - 3ст.л., глазурь- 3 ст.л) — 6 ст. л.
Сахарная пудра (крем - 5 ст.л.; глазурь - 5 ст.л.) — 10 ст. л.

Рецепт "Торт "Маковый""

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир.

Соду погасить, добавить к массе, легонько перемешать.

Добавляем молотый на кофемолке мак.

И муку, все хорошо перемешиваем. Я на минимальной скорости все взбиваю миксером.

Тесто разделить на 2 части и испечь 2 коржа.

Пока готовится торт, делаем крем. О, этот крем!!!! Как я его люблю!!!! Этот крем использую в большинстве тортиков. Масло и сахарную пудру размешиваем в одну сторону.

Добавляем сметану, и мешаем снова в одну сторону.

А затем какао, и тоже мешаем в одну сторону. Крем получается очень-очень вкусный, делаю его с какао и без него, но с какао мне нравится больше.

Готовые коржи остудить, обязательно!, а то наш крем сразу впитается. Перемазать коржи кремом.

Сварить глазурь, я ее не варила, а просто растопила шоколад, покрыла им верх и бока тортика.
А это мои помощники решили помочь маме и украсили так тортик