- 250гр творога,

- 400мл питьевого йогурта,

- 1 (50гр) киви,

- 1 (150гр) апельсин,

- 1 (150гр) банан,

- 4 (200гр) свежего абрикоса,

- 4 ст.л. (80мл) молока,

- 3 ст.л. (75гр) сахара,

- ванильный сахар по вкусу,

- по желанию шоколад или взбитые сливки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Растираем творог с сахаром. Добавляем в творожную смесь молоко и ванильный сахар. Перемешиваем. Теперь добавляем йогурт, снова перемешиваем.

2. Берем абрикосы (можно консервированные, ведь свежие абрикосы зимой не сыщешь) и удаляем (если есть) косточки. Абрикосы нужно нарезать тонкими колечками.

3. Банан и апельсин очистить и также, как и абрикос нарезать кружочками.
Киви нужно будет не только очистить, но и удалить серединку. Нарезать колечками.

4. Берем креманку и делаем слой творожной массы. На нее выкладываем слой фруктов (как выкладывать сами фрукты – дело ваше. Вы можете выложить их вперемешку, а можете слоями).

5. Сверху украсить взбитыми сливками или шоколадом.

* * * 

- Творог 300 гр,
- Сметана 150 гр,
- Сахар 2 ст. ложка,
- Желатин 1 ст. ложка,
- Персики консервированные,
- Банан 1 шт,
- Киви 1 шт,
- Молоко 100 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. К творогу добавить сметану и сахар.

2. Творожную массу взбить блендером.

3. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.

4. Желатин залить 100 мл молока и дать время набухнуть.

Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить).

5. Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.

6. В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо.

7. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой.

8. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом.
Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

* * *

Творог — 350 гр

Желатин — 2 упаковки

Сахар — 4 стол.л

Ванильный сахар — 1 чайн.л

Клубника — 300 гр

Сок молочно-фруктовый — 200 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом займёмся желатином. Как его приготовить почитайте на упаковочке, на каждой упаковке это прописано. У меня желатин нужно просто залить горячей водой и хорошо перемешать, до полного растворения.

Творог нужно будет измельчить блендером. Закладываем творог в блендер, туда же следует добавить сахар. Так же для аромата добавьте ванильного сахара, если у вас нет его, то возможно найдётся ванилин, добавьте его, только намного меньше чем сахара, хватит буквально на кончике ножа.

Все ингредиенты нужно взбить в однородную массу. Должна получится консистенция нежного пюре и теперь тоненькой струйкой чуть, чуть наливаем желатина и взбиваем, затем ещё немножко желатина и ещё взбиваем и так делаем до того пока не выльем весь желатин.

Затем берём творожную массу, которую мы подготовили и выкладываем это всё в силиконовую формочку и распределяем по форме разравнивая лопаткой или ложкой. Теперь мы убираем в холодильник форму с творожной массой, а пока нужно подготовить фрукты.

Приступаем к нарезке клубники. Обрезаем плодоножки и разрезаем ягоды напополам вдоль.

Далее нужно подготовить желатин для покрытия верхушки десерта. Я его распечатываю, высыпаю в ёмкость, он выглядит как порошок, заливаем небольшим количеством сока, ставим на медленный, медленный газ и хорошо венчиком размешиваем, что бы желатин растворился полностью и не в коем случае не кипятим, а чтобы он был еле, еле тёплым. Если у вас нет или вы не любите молочно-фруктовый сок, его можно заменить на обычное фруктовое желе. Выключаем и оставляем, сейчас оно нам не понадобится.

Теперь возвращаемся к творогу, его уже нужно достать из холодильника.

И в конце, клубничка, которую мы нарезали, красиво выкладывается на застывшую массу, здесь уже должна включиться ваша фантазия. Когда будете укладывать ягоды или другие фрукты, немножко утапливайте их в творог.

Всё это дело нам нужно залить подготовленным желатином. Делайте это аккуратно и постепенно, что бы ягоды не повсплывали.

Всю эту красоту нужно убрать в холодильник до полного застывания, часа два-три будет достаточно.

Прошло назначенное время, достаньте десерт из холодильника и отделите его от формы. Начинайте отгибать края и постепенно переходите к середине, выкладывая его на блюдо.

Источники: vk.com/cook_good; kuhatpodano.ru

ГОТОВЬТЕ  И  НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ