Áåç çàãîëîâêà |
1. Íåæíåéøèé ðóëåòèê "Ïðàçäíè÷íûé"

Èíãðåäèåíòû:
ëàâàø òîíêèé 1 øò
ñûðîê ïëàâëåíûé 2 øò
ñâåêëà îòâàðíàÿ 1 øò
÷åñíîê2 çóá.
ìàéîíåç ïî âêóñó
çåëåíü äëÿ îôîðìëåíèÿ ïî âêóñó
2. Íîâîãîäíèå øàðèêè!

Èíãðåäèåíòû:
Ñâåêëà - 2 øòóêè
Ìîðêîâü - 3 øòóêè
Ñûð ìàëîæèðíûé - 100 ãðàìì
ßéöà - 2 øòóêè
×åðíîñëèâ - 50 ãðàìì
Îðåõè - 50 ãðàìì
Íàòóðàëüíûé éîãóðò - 200 ãðàìì
Ñîëü - ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñâàðèòü ìîðêîâü, ñâåêëó äî ãîòîâíîñòè. Îõëàäèòü, ïî÷èñòèòü.
ßéöà òàêæå ñâàðèòü, îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü. Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ðàçäåëèòü íà äâå ïîðöèè.
Ñâåêëó è ìîðêîâü íàòåðåòü îòäåëüíî íà ìåëêîé òåðêå è ñìåøàòü ñ íàòåðòûì ñûðîì è ñâåêëó è ìîðêîâü îòäåëüíî.
Ê ñâåêëå äîáàâèòü òåðòûé ÿè÷íûé æåëòîê, éîãóðò.
Ê ìîðêîâè - òåðòûé áåëîê è ÷óòü èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà, éîãóðò.
Èç ñâåêîëüíîé ìàññû ñôîðìèðîâàòü øàðèêè, âíóòðü êîòîðûõ çàêàòàéòå ïî êóñî÷êó ÷åðíîñëèâà èëè ãðåöêîãî îðåõà.
Èç ìîðêîâíîé òî æå ñàìîå, âíóòðü êóñî÷åê ÷åðíîñëèâà èëè ãðåöêîãî îðåõà.
Åñëè ìàññà ïîëó÷èëàñü íåäîñòàòî÷íî âëàæíîé è ïëîõî ñëèïàåòñÿ â øàðèê, äîáàâèòü íåìíîãî éîãóðòà.
Âûëîæèòü øàðèêè íà ïëîñêîå áëþäî, ñâåðõó óêðàñèòü éîãóðòîì è çåëåíüþ. Ïîñòàâèòü íà ïîë÷àñà â õîëîäèëüíèê.
Âìåñòî ÷åðíîñëèâà èëè ãðåöêîãî îðåõà ìîæíî äîáàâëÿòü îëèâêè.

Èíãðåäèåíòû:
- áàòîí - 1 îòâàðíàÿ ñâåêëà - 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà - ìàéîíåç - ôèëå ñåëåäî÷êè - ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Êóñî÷êè áàòîíà íàðåçàòü ðîìáèêàìè (èëè ïî æåëàíèþ), îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ñâåêëó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü ÷åñíî÷îê, ìàéîíåç, ïåðåìåøàòü, âûëîæèòü íà îáæàðåííûé áàòîí. Ñâåðõó óëîæèòü ïî êóñî÷êó ñåëåäî÷êè. ×åì íå çàêóñî÷êà!
4. Áóòåðáðîäû ñî øïðîòàìè

1. Ñâåæèé áåëûé áàòîí, ìîæíî è ôðàíöóçñêèé
2. Øïðîòû, êîíñåðâèðîâàííûå îäíà áàíêà, ëó÷øå ìåëêèå
3. Îãóðåö (ìîæíî ìàðèíîâàííûé) îäèí ñðåäíèé
4. Ïàðó ïîìèäîð ñðåäíèõ
5. Óïàêîâêà ìàéîíåçà
6. Ïåòðóøêè èëè óêðîïà (ëó÷øå è òî è äðóãîå)
Ïðèãîòîâëåíèå áóòåðáðîäîâ ñî øïðîòàìè:
2. Ñêëàäûâàåì êóñî÷êè áàòîíà íà ïðîòèâåíü (áåç ìàñëà) è ñòàâèì â äóõîâêó îãîíü ñðåäíèé, äàáû ïîäðóìÿíèëàñü òîëüêî îäíà ñòîðîíà. Äîñòàòü è äàòü îñòûòü.
3. Íàìàçûâàåì êàæäûé êóñî÷åê áàòîíà ñ çàïå÷åííîé ñòîðîíû òîíåíüêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
4. Îãóð÷èê ðàçðåçàåì ïîïîëàì, à ïîòîì íà òîíåíüêèå ïëàñòèêè, ïîìèäîð äåëè íà 4 ÷àñòè è òîæå íàðåçàåì ïëàñòèêàìè.
5. Òåïåðü íà êàæäûé íàø áóòåðáðîä ñî øðîòàìè íàäî ïîëîæèòü ïî îäíîé øïðîòèíå, à òàê æå ïëàñòèê îãóðöà è êóñî÷åê ïîìèäîðà, óêðàøàåì çåëåíüþ. Áóòåðáðîä ñî øïðîòàìè ãîòîâ!
5. Äåñÿòü íà÷èíîê äëÿ ðóëåòà èç ëàâàøà!
1. Óïàêîâêà êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ïàðà çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, âàðåíîå ÿéöî, òåðòûé ñûð, çåëåíü, ìàéîíåç.
2. Ïà÷êà òâîðîãà, ñîëü, çåëåíü, ïàðà çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, íåñêîëüêî ëîæåê ìàéîíåçà.
3. Ïà÷êà òâîðîãà, ñîëü, çåëåíü, ïàðà çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, òåðòûé ñûð, êóñî÷êè ñîëåíîãî îãóðöà.
4. Æàðåíûå ñ ëóêîì øàìïèíüîíû, çåëåíü è óïàêîâêà (200 ãð.) ïëàâëåííîãî ñûðà - ïîäîéäåò ÿíòàðü, äðóæáà, ñëèâî÷íûé, âèîëà. Ìîæíî äëÿ îñòðîòû äîáàâèòü ìåëêî ïîêðîøåííûõ ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêîâ.
5. Êðàñíàÿ ðûáêà êóñî÷êàìè,ñâåæèé îãóð÷èê,çåëåíü! Î÷åíü âêóñíûé ïîëó÷àåòñÿ ðóëåò èç ëàâàøà ñ ñåìãîé !
6. Àäûãåéñêèé ñûð, ðàñêðîøåííûé ðóêàìè, êîðåéñêàÿ ìîðêîâü, ìàéîíåç è çåëåíü.
7. Ðûáíûå êîíñåðâû â ìàñëå (ðàçìÿòü âèëêîé), òåðòûé ñûð, çåëåíü.
8. Ðèñ, ÿéöî è ìàéîíåç ñ çåëåíüþ.
9. Êóáèêè âåò÷èíû è òâåðäîãî ñûðà, òåðòûé ñâåæèé îãóðåö, çóá÷èê ÷åñíîêà, ìàéîíåç.
10. Òåðòûå âàðåíûå ÿéöà, êîðåéñêàÿ ìîðêîâü, êîï÷åíàÿ êîëáàñà, ìàéîíåç.
6. Òàðòàëåòêè ñ êîðåéñêîé ìîðêîâüþ è ñàëÿìè

Èòàê, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òàðòàëåòîê ñ íà÷èíêîé íàì ïîíàäîáèòñÿ:
1. Ãîòîâûå òàðòàëåòêè – 15 øòóê
2. Êîðåéñêèé ñàëàò èç ìîðêîâè – 100 ã
3. Êîëáàñà «ñàëÿìè» (èëè ñåðâåëàò) âàðåíî/êîï÷. – 100 ã
4. Ñâåæèå ïîìèäîðû ÷åððè – 100 ã
5. Ñâåæèé îãóðåö – 1 êðóïíûé
6. Ëèñòüÿ ñàëàòà – 5 øò.
7. Ìàéîíåç – 3 ñò. ëîæêè
Êîðåéñêóþ ìîðêîâü ìåëêî ïîðåçàòü.
Ïîìèäîðû òùàòåëüíî âûìûòü è íàðåçàòü.
Îãóðåö òàêæå ïîìûòü â ïðîòî÷íîé âîäå è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Êîëáàñó íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Ñìåøàòü ìîðêîâü, ïîìèäîðû, êîëáàñó è îãóðöû â îäíîé ¸ìêîñòè. ×èñòûå è âûñóøåííûå ëèñòüÿ ñàëàòà íàðâàòü ðóêàìè íà ìåëêèå êóñî÷êè è äîáàâèòü ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì íà÷èíêè.
Çàïðàâèòü âñ¸ ìàéîíåçîì, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Íà÷èíêó ñëåäóåò óêëàäûâàòü â òàðòàëåòêè ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé ê ñòîëó, òàê êàê åñëè âû ýòî ñäåëàåòå ðàíüøå – òàðòàëåòêè ðàçìîêíóò, è íå áóäåò ýòîãî õðóñòÿùåãî âêóñà.  îáùåì, ìîæíî íåìíîãî èñïîðòèòü çàêóñêó.
Âêóñíîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî, à ãëàâíîå ëåãêî è áûñòðî ãîòîâÿùååñÿ, ê âàøåìó ñòîëó!
Æåëàþ ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/ïåðåêóñ âÿçàíèå äëÿ äîìà/íîâûé ãîä |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |