Цитата сообщения Oliua Творожные бублики (пончики)


- 300-400 г творог домашний
- 2 шт. яйца
- 200 г сахар
- 1 чайная ложка сода
- 1,5-2 стакана мука
- 200-250 г масло для фритюра

Смешать творог, яйца, сахар, соду. Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, чуть липнущее к рукам. Сформировать бублики.

Можно раскатать и вырезать формочками. Можно отщипнуть кусочки теста, раскатать между ладонями "колбаску" и слепить края.

В казанке нагреваем растительное масло. В горячее масло аккуратно выкладываем творожные пончики.

Внимание! Бублики сильно увеличиваются в размерах. Поджариваем творожные пончики с двух сторон до золотистого цвета. Миску застилаем салфеткой, аккуратно достаем готовые творожные пончики вилкой.

1.


2.


3.


4.