http://dashkindom.ru/archives/15755

Горчичный хлеб

Для выпечки хлеба потребуется:

Вода теплая 100 мл, молоко теплое 100 мл,1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сухих дрожжей, 2 ст. л. подсолнечного масла, 370 гр. муки в/с, 1,5 ст. л. готовой горчицы. Молоко или яйцо для смазки, тмин для посыпки (по желанию).

Процесс приготовления

Муку просеять в миску, смешать с сахаром, солью и дрожжами.

как приготовить хлеб

Смешать молоко, воду и масло. В муке сделать лунку, влить половину жидкости, слегка помешать, добавить горчицу, потом остальную жидкость.

готовим хлеб

готовим тесто для хлеба

Замешивать тесто в течение 10 мин.

тесто для хлеба как приготовить

Скатать в шар, положить в миску, посыпанную мукой, слегка приплюснуть, сверху тоже посыпать мукой. Накрыть и убрать в теплое место на 1,5-2 часа.

тесто для хлеба в домашних условиях

Затем обмять, оставить еще на 1 час. Достать, придать любую форму, обминая.

готовим хлеб сами

Выложить на смазанный пергамент, накрыть полотенцем, оставить на расстойку мин на 20-30. Потом смазать и посыпать тмином. Я еще сделала надрезы.

печем хлеб дома

как приготовить горчичный хлеб

Печь 30 — 40 мин при 200*. Готовый хлеб сбрызнуть холодной водой и накрыть полотенцем для отдыха.

Вот наш горчичный хлеб и готов!!! Приятного аппетита!!!

горчичный хлеб рецепт

горчичный хлеб

Рецепт хлеба и пошаговое приготовление с фото от Натальи Чагай.