Это очень вкусный кекс! Попробуйте его и Вы не пожалеете!

Ингредиенты.

Сахар 150 гр

мука 1 стакан

разыхлитель 1 пакет (2 чайные ложки)

сливочное масло 100 гр

сметана 100 гр

яйца 3 шт

изюм 0,5 стакана

апельсин или лимон для цедры

белый шоколад 95 гр (плитка)

Приготовление.

Сначала натрём цедру апельсина или лимона (что найдётся в доме), хорошо вымоем и ошпарим изюм

шоколад со сливочным маслом поставим на водяную баню топиться так, чтобы кастрюлька с шоколадом не касалась воды, иначе шоколад свернётся

Начинаем взбивать масло с сахаром

К маслу с сахаром по одному добавляем 3 яйца

Добавляем разрыхлитель и муку. Вместо пакетика разрыхлителя можно взять 1 чайную ложку соды

Добавили сметану, лучше густую

Добавили изюм и цедру

Всё хорошо перемешали

Фому смазали сливочным маслом

Тесто выложили в форму и поставили в духовыку на 180-200 градусов на 45-50 минут (наблюдайте, чтоб не сгорел, при первых признаках накройте фольгой)

Наш кекс готов! Осталось выложить на блюдо

Тепрь сверху  выложить помадку. У меня она приобрела бежевый отткнок, надо ставить попозже.

Не очень красиво, но как вкусно!

Нарезаем и едим!

Это очень вкусно!

Пока я утром сидела за компьютером, мой Пашка "умял" весь кекс!

Попробуйте и Вы, Вам понравится!

Ваша ipola