Ретроспектива Alexander McQueen в майском глянце

В мае два журнала решили отдать дань памяти великого дизайнера Александра МакКуина (Alexander McQueen). Vogue US вышел с фотосессией "Alexander the Great", где фотограф Стивен Мейзел (Steven Meisel) объединился со стилистом Грейс Коддингтон (Grace Coddington). Для моделей были подобраны наряды из коллекций Alexander McQueen прошлых лет. В фотосессии поучаствовали: Коко Роша (Coco Rocha), Карен Эльсон (Karen Elson), Каролин Трентини (Caroline Trentini) и Ракель Циммерман (Raquel Zimmerman). Harper's Bazaar UK также вспоминает Александра, а в его нарядах перед объективом Сольве Сундсбо (Solve Sundsbo) выступили Кейт Мосс (Kate Moss) и Аннабель Нейлсон (Annabelle Neilson).

Или как ее называют ташкентские корейцы - Чимчи.

Чимчи - это маринованные, или соленые овощи. В данном случае рассмотрим на примере китайского салата. Вот еще один парадокс - в Узбекистане он называется корейской (пекинской) капустой :-)

 

Итак, несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части, поместим в эмалированную кастрюлю и пластиковую тару, как это сделал я, и зальем соленой водой. Насколько соленой - все зависит от вашего вкуса. Я разводил примерно в следующих пропорциях - на 3-х литровый баллон теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой.

 

Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была покрыта водой.

И убираем в теплое место, дней на 5-6.

Примерно за день до окончания этого срока берем много острого перца, можно добавить перчик-чили

 

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

Обращаю ваше внимание на меры предосторожности - берегите при этом глаза, нос, рот. И вообще лучше работайте с большим количеством перца (особливо при перемолке в блендере) в перчатках. Очень вам рекомендую.
Иначе к вам подкрадется маленький пушной северный зверек. Глаза можно спалить как нечего делать.

Итак, перемололи, дали отстояться сутки, пустить сок.

Как раз к этому времени подоспеет наша капуста - просолится.

Промоем ее холодной водой, снова наденем перчатки, и тщательно, каждый листочек, перемажем смесью перемолотых перца и чеснока

 

Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.

После этого можно разложить чимчи по банкам или другую, более удобную емкость, и убрать в холодильник.

Употреблять по мере необходимости - как салат, как закуску, как лекарство от простуды

Да-да, вы не ослышались. Именно как лекарство. Ибо замечательные свойства кимчхи (чимчи) признаны в мире, в этом блюде хорошо сохраняются вкус и питательные свойства исходных продуктов. В процессе создания ким­чхи участвуют многие полезные микроорганизмы, например, молочнокислые бактерии. Они и определяют ее полезное воздействие на организм человека, механизм которого не раскрыт полностью до сих пор. Известно, что кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений и очищению мозга, благотворно влияет на кишечник, предотвращает старение.

 

Автор рецепта - inoq

Источник: murena.info

В шести пещерах горного хребта в Каппадокии (Турция) разместился отель Yunak Evleri

Начало эксплуатации этого пещерного комплекса - 5-6 столетие до нашей эры

Отель включает в себя в общей сложности 30 комнат с оригинальными винтажными интерьерами в этностиле.

Лабиринт прихожих и каменных лестниц является одним из ключевых элементов оттоманских интерьеров. В соответствии с традициями ближневосточной архитектуры, каждый номер имеет свой внутренний дворик. В гостиничную группу входит также большой античный особняк 19-го века.

Желающие могут осмотреть окрестности с высоты птичьего полета

Выкройка Сумки-Кубика. Сумка-куб.

Серия сообщений "Тапочки и носки":

Вязаные тапочки, носки

Часть 1 - МК по обвязыванию туфель
Часть 2 - Домашние тапочки
Часть 3 - Вязаные тапочки "Снежинка"
Часть 4 - Розовые пинетки
Часть 5 - Носочки-тапочки!
...
Часть 98 - Эстонская спираль 2
Часть 99 - Фантастические носочки - пэчворк!
Часть 100 - Носки на 2-х спицах (один из вариантов)

В Сибирском институте генетики выводят специальную породу лисицы - домашнюю. Задача приручить это лесное животное.
Как вам мысль о том, чтобы дома жила домашняя лисичка?
Тем более, что ученые достигли потрясающих результатов.